長野県鹿教湯温泉　望山亭ことぶき　料理が自慢の温泉旅館

グレードアッププラン（夕食）

食前酒　　当館女将の手作り果実酒

先付け　　やま山葵甘酢漬け

前　菜　　天豆蜜煮・鰻カステラ焼き・川海老艶煮・アスパラベーコン巻き・筍木の芽掛け

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　鯛昆布〆・信州サーモン炙り・鮪・妻一式

温物　　　こごみとじ鍋

焼き物　　信濃紅鱒飯蒸・花びら百合根・菖蒲独活・うすい豆餡

お凌ぎ　　石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

強　肴　　牛サーロインステーキ・レタス

小吸物　　海老安平・柚子・三つ葉

揚げ物　　タラの芽・山菜天麩羅・こしあぶら・ととき・行者大蒜・谷中生姜・抹茶塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

酢の物　　蟹土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢

止め椀　　山菜汁

香の物　　信州春野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　　胡麻ムース・生クリーム・苺・五色チョコ

スタンダードプラン（夕食）

先付け　　やま山葵甘酢漬け　

前　菜　　　天豆蜜煮・鰻カステラ焼き・川海老艶煮・アスパラベーコン巻き・筍木の芽掛け

変り椀　　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　　鯛昆布〆・信州サーモン炙り・鮪・妻一式

温物　　　　こごみとじ鍋　

焼き物　　　信濃紅鱒飯蒸・花びら百合根・菖蒲独活・うすい豆餡

お凌ぎ　　石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

揚げ物　　　　タラの芽・山菜天麩羅・こしあぶら・ととき・行者大蒜・谷中生姜・抹茶塩　

酢の物　　　蟹土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢

止め椀　　山菜汁

香の物　　信州春野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　　胡麻ムース

リーズナブルプラン（夕食）

前　菜　　天豆蜜煮・アスパラベーコン巻き・筍木の芽掛け

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　鮪・信州サーモン・妻一式

温物　　　　こごみとじ鍋　

焼き物　　信濃紅鱒飯蒸・花びら百合根・菖蒲独活・うすい豆餡

揚げ物　　　タラの芽・山菜天麩羅・こしあぶら・ととき・行者大蒜・谷中生姜・抹茶塩

酢の物　　砧巻き

止め椀　　山菜汁

香の物　　信州春野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　胡麻ムース

グレードアッププラン（夕食）

食前酒　　当館女将の手作り果実酒

先付け　　浅葱・蛍烏賊・赤練り辛子酢味噌掛け

前　菜　　天豆蜜煮・アスパラベーコン巻き・蟹クリーム寄せ・山葵菜甘酢漬け・小蕪蕗味噌ディップ

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　桜鯛昆布〆・信州サーモン炙り・鮪・妻一式

蓋物　　　筍・蕗・福味鳥活部煮・若布寄せ・木の芽

焼き物　　信濃紅鱒飯蒸・花びら百合根・菖蒲独活・グリンピース餡

お凌ぎ　　石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

強　肴　　牛サーロインステーキ・春野菜

小吸物　　蟹安平・柚子・三つ葉

揚げ物　　タラの芽・蕗の薹・野甘草・長芋串揚げ・行者大蒜・抹茶塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

酢の物　　うるい・若布・北寄貝・帆立・桜ゼリー

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州春野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　　胡麻ムース・ホイップ・苺

スタンダードプラン（夕食）

先付け　　浅葱・蛍烏賊・赤練り辛子酢味噌掛け　

前　菜　　　天豆蜜煮・アスパラベーコン巻き・蟹クリーム寄せ・山葵菜甘酢漬け・小蕪蕗味噌ディップ

変り椀　　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　　桜鯛昆布〆・信州サーモン炙り・鮪・妻一式

蓋物　　　　筍・蕗・福味鳥活部煮・若布寄せ・木の芽

焼き物　　　信濃紅鱒飯蒸・花びら百合根・菖蒲独活・グリンピース餡

お凌ぎ　　石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

揚げ物　　　タラの芽・蕗の薹・野甘草・長芋串揚げ・行者大蒜・抹茶塩

酢の物　　　うるい・若布・北寄貝・帆立・桜ゼリー

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州春野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　　胡麻ムース

リーズナブルプラン（夕食）

前　菜　　天豆蜜煮・アスパラベーコン巻き・蟹クリーム寄せ

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　鮪・信州サーモン・妻一式

温物　　　筍・蕗・福味鳥活部煮・若布寄せ・木の芽

焼き物　　信濃紅鱒飯蒸・花びら百合根・菖蒲独活・グリンピース餡

揚げ物　　タラの芽・蕗の薹・野甘草・長芋串揚げ・行者大蒜・抹茶塩

酢の物　　砧巻き

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州春野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　胡麻ムース

グレードアッププラン（夕食）

食前酒　　当館女将の手作り果実酒

先付け　　山葵菜甘酢漬け

前　菜　　菜の花桜ゼリー・蟹道明寺蒸し・地鶏松風・三色袱紗寄せ・春野菜天寄せ

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　鯛昆布〆・信州サーモン・鮪・妻一式

温物　　　豆腐入り鳥つくねと春野菜豆乳鍋・ポン酢

焼き物　　信濃紅鱒飯蒸・銀餡

お凌ぎ　　石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

強　肴　　サーロインステーキ・大根・柚子味噌

小吸物　　三色菱形真丈・三色流し雛

揚げ物　　蕗の薹・赤大根・筍・林檎と長芋串揚げ・たらの芽・抹茶塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

酢の物　　うるい・胡瓜・北寄貝・帆立貝柱・桜シェル

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州春野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　　マスカルポーネチーズケーキ・苺

スタンダードプラン（夕食）

先付け　　　山葵菜甘酢漬け

前　菜　　　菜の花桜ゼリー・蟹道明寺蒸し・地鶏松風・三色袱紗寄せ・春野菜天寄せ

変り椀　　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　　鯛昆布〆・信州サーモン・鮪・妻一式

温物　　　　豆腐入り鳥つくねと春野菜豆乳鍋・ポン酢

焼き物　　　信濃紅鱒飯蒸・銀餡

お凌ぎ　　石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

揚げ物　　　蕗の薹・赤大根・筍・林檎と長芋串揚げ・たらの芽・抹茶塩　

酢の物　　　うるい・胡瓜・北寄貝・帆立貝柱・桜シェル

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州冬野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　　マスカルポーネチーズケーキ

リーズナブルプラン（夕食）

前　菜　　菜の花桜ゼリー・地鶏松風・三色袱紗寄せ

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　鮪・信州サーモン・妻一式

温物　　　　豆腐入り鳥つくねと春野菜豆乳鍋・ポン酢　

焼き物　　　信濃紅鱒飯蒸・銀餡　

揚げ物　　　蕗の薹・赤大根・筍・林檎と長芋串揚げ・たらの芽・抹茶塩

酢の物　　砧巻き

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州冬野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　マスカルポーネチーズケーキ

グレードアッププラン（夕食）

食前酒　　当館女将の手作り果実酒

先付け　　山葵菜甘酢漬け

前　菜　　鮟鱇肝西京漬け・蒸し鮭蕪巻・地鶏松風・袱紗玉子・薩摩芋茶巾絞り

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　鯛昆布〆・信州サーモン・鮪・妻一式

温物　　　信州ポーク茸鍋・ポン酢

焼き物　　寒鰆西京漬け・紅白膾ゼリー寄せ

お凌ぎ　　石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

強　肴　　サーロインステーキ・大根・柚子味噌

小吸物　　蟹安平・柚子・三つ葉

揚げ物　　蓮根真蒸・蕗の薹・大根・・林檎と長芋串揚げ・たらの芽・抹茶塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

酢の物　　蟹土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・菊蕪・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢・オレンジ

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州冬野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　　レアーチーズケーキ・メロン

スタンダードプラン（夕食）

先付け　　　山葵菜甘酢漬け

前　菜　　　鮟鱇肝西京漬け・蒸し鮭蕪巻・地鶏松風・袱紗玉子・薩摩芋茶巾絞り

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　　鯛昆布〆・信州サーモン・鮪・妻一式

蓋物　　　　信州ポーク茸鍋・ポン酢

焼き物　　　寒鰆西京漬け・紅白膾ゼリー寄せ　

お凌ぎ　　石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

揚げ物　　　蓮根真蒸・蕗の薹・大根・・林檎と長芋串揚げ・たらの芽・抹茶塩

酢の物　　　蟹土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・菊蕪・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢・オレンジ

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州冬野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　レアーチーズケーキ

リーズナブルプラン（夕食）

前　菜　　蒸し鮭蕪巻・地鶏松風・袱紗玉子

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　鮪・信州サーモン・妻一式

蓋物　　　　信州ポーク茸鍋・ポン酢

焼き物　　寒鰆西京漬け・紅白膾ゼリー寄せ

揚げ物　　　蓮根真蒸・蕗の薹・大根・・林檎と長芋串揚げ・たらの芽・抹茶塩　

酢の物　　砧巻き

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州冬野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　レアーチーズケーキ

グレードアッププラン（夕食）

食前酒　　当館女将の手作り果実酒

先付け　　鮟鱇肝味噌漬け

前　菜　　栗きんとん・日の出牛蒡・松風・袱紗玉子・薩摩芋黒豆寄せ

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　鯛昆布〆・信州サーモン・鮪・妻一式

蓋物　　　高野豆腐・鶴長芋・梅人参・椎茸・絹さや・柚子

焼き物　　寒鰆西京漬け・紅白膾ゼリー寄せ

お凌ぎ　　石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

強　肴　　ローストビーフ・チコリ・シブレット・デミグラスソース

小吸物　　蟹安平・柚子・三つ葉

揚げ物　　蟹入り蓮根真蒸・蕗の薹・大根・・むかご串揚げ・薬用人参・抹茶塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

酢の物　　蟹土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・菊蕪・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢・オレンジ

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州冬野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　　レアーチーズケーキ・メロン

スタンダードプラン（夕食）

先付け　　　鮟鱇肝味噌漬け

前　菜　　　栗きんとん・日の出牛蒡・松風・袱紗玉子・薩摩芋黒豆寄せ

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　　鯛昆布〆・信州サーモン・鮪・妻一式

蓋物　　　　高野豆腐・鶴長芋・梅人参・椎茸・絹さや・柚子

焼き物　　　寒鰆西京漬け・紅白膾ゼリー寄せ　

お凌ぎ　　石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

揚げ物　　　蟹入り蓮根真蒸・蕗の薹・大根・・むかご串揚げ・薬用人参・抹茶塩

酢の物　　　蟹土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・菊蕪・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢・オレンジ

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州冬野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　レアーチーズケーキ

リーズナブルプラン（夕食）

前　菜　　栗きんとん・日の出牛蒡・松風

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　鮪・信州サーモン・妻一式

蓋物　　　高野豆腐・鶴長芋・梅人参・椎茸・絹さや・柚子

焼き物　　寒鰆西京漬け・紅白膾ゼリー寄せ

揚げ物　　蓮根真蒸・舞茸・大根・・むかご串揚げ・青唐・抹茶塩　　

酢の物　　砧巻き

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州冬野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　レアーチーズケーキ

グレードアッププラン（夕食）

食前酒　　当館女将の手作り果実酒

先付け　　真鱈白子寄せ・美味みだし・振り柚子

前　菜　　牡蠣時雨煮・南瓜いとこ寄せ・地鶏松風・鮟鱇肝味噌漬け・川海老艶煮

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　鯛昆布〆・信州サーモン牡丹作り・鮪・妻一式

温物　　　信州ポーク寄せ鍋・ぽん酢

焼き物　　寒鰤柚香焼き・紅白膾ゼリー寄せ

お凌ぎ　　石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

強　肴　　サーロインステーキ・大根柚子味噌

小吸物　　蟹銀杏安平・柚子・三つ葉

揚げ物　　蓮根真蒸・舞茸・大根・・むかご串揚げ・青唐・抹茶塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

酢の物　　もって菊土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・赤蕪菊花・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢・オレンジ

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州冬野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　　レアーチーズケーキタルト・林檎

スタンダードプラン（夕食）

先付け　　　真鱈白子寄せ・美味みだし・振り柚子

前　菜　　　牡蠣時雨煮・南瓜いとこ寄せ・地鶏松風・鮟鱇肝味噌漬け・川海老艶煮

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　　鯛昆布〆・信州サーモン牡丹作り・鮪・妻一式　

温物　　　信州ポーク寄せ鍋・ぽん酢

焼き物　　寒鰤柚香焼き・紅白膾ゼリー寄せ

お凌ぎ　　石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

揚げ物　　蓮根真蒸・舞茸・大根・・むかご串揚げ・青唐・抹茶塩　

酢の物　　　もって菊土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・赤蕪菊花・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢・オレンジ

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州冬野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　レアーチーズケーキタルト

リーズナブルプラン（夕食）

前　菜　　牡蠣時雨煮・地鶏松風・瓢箪南瓜

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　鮪・信州サーモン・妻一式

温物　　　信州ポーク寄せ鍋・ぽん酢

焼き物　　寒鰤柚香焼き・紅白膾ゼリー寄せ

揚げ物　　蓮根真蒸・舞茸・大根・・むかご串揚げ・青唐・抹茶塩　　

酢の物　　砧巻き

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州冬野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　レアーチーズケーキタルト

グレードアッププラン（夕食）

食前酒　　当館女将の手作り果実酒

先付け　　網茸胡麻寄せ

前　菜　　牡蠣時雨煮・南瓜いとこ寄せ・地鶏松風・燻し鮭野沢菜巻き・栗茶巾絞り

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　鮪・信州サーモン・勘八薄作り・妻一式

温物　　　信州ポーク寄せ鍋・ぽん酢

焼き物　　寒鰆幽庵焼き・杏コンポート

お凌ぎ　　石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

強　肴　　サーロインステーキ・大根柚子味噌

小吸物　　蟹銀杏安平・柚子・三つ葉

揚げ物　　蓮根真蒸・舞茸・大根・・むかご串揚げ・青唐・抹茶塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

酢の物　　もって菊土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・菊蕪・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州秋野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　　栗ムース・林檎

スタンダードプラン（夕食）

先付け　　　網茸胡麻寄せ

前　菜　　　牡蠣時雨煮・鬼灯玉子・地鶏松風・瓢箪南瓜・栗茶巾絞り

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　　鮪・信州サーモン・勘八薄作り・妻一式

温物　　　信州ポーク寄せ鍋・ぽん酢

焼き物　　鰆幽庵焼き・杏コンポート

お凌ぎ　　石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

揚げ物　　蓮根真蒸・ズッキーニー・モロッコ隠元・万願寺唐辛子・むかご串揚げ・抹茶塩　

酢の物　　　香茸土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・酢取り茗荷・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢・オレンジ

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州秋野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　自家製ブルーベリームース

リーズナブルプラン（夕食）

前　菜　　牡蠣時雨煮・地鶏松風・瓢箪南瓜

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　鮪・信州サーモン・妻一式

温物　　　信州ポーク寄せ鍋・ぽん酢

焼き物　　鰆幽庵焼き・杏コンポート

揚げ物　　蓮根真蒸・ズッキーニー・モロッコ隠元・万願寺唐辛子・むかご串揚げ・抹茶塩　　　

酢の物　　砧巻き

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州秋野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　自家製ブルーベリームース

グレードアッププラン（夕食）

食前酒　　当館女将の手作り果実酒

先付け　　網茸胡麻寄せ

前　菜　　牡蠣時雨煮・鬼灯玉子・地鶏松風・瓢箪南瓜・栗茶巾絞り

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　鮪・信州サーモン・勘八薄作り・妻一式

温物　　　信州ポーク寄せ鍋・ぽん酢

焼き物　　鰆幽庵焼き・杏コンポート

お凌ぎ　　石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

強　肴　　福味鳥朴葉焼き・薬膳味噌

小吸物　　銀杏安平・柚子・三つ葉

揚げ物　　蓮根真蒸・モロッコ隠元・万願寺唐辛子・ズッキー二ー・むかご串揚げ・抹茶塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

酢の物　　香茸土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・酢取り茗荷・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢・オレンジ

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州秋野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　　自家製ブルーベリームース・長野パープル

スタンダードプラン（夕食）

先付け　　　網茸胡麻寄せ

前　菜　　　牡蠣時雨煮・鬼灯玉子・地鶏松風・瓢箪南瓜・栗茶巾絞り

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　　鮪・信州サーモン・勘八薄作り・妻一式

温物　　　信州ポーク寄せ鍋・ぽん酢

焼き物　　鰆幽庵焼き・杏コンポート

お凌ぎ　　石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

揚げ物　　蓮根真蒸・ズッキーニー・モロッコ隠元・万願寺唐辛子・むかご串揚げ・抹茶塩　

酢の物　　　香茸土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・酢取り茗荷・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢・オレンジ

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州秋野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　自家製ブルーベリームース

リーズナブルプラン（夕食）

前　菜　　牡蠣時雨煮・地鶏松風・瓢箪南瓜

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　鮪・信州サーモン・妻一式

温物　　　信州ポーク寄せ鍋・ぽん酢

焼き物　　鰆幽庵焼き・杏コンポート

揚げ物　　蓮根真蒸・ズッキーニー・モロッコ隠元・万願寺唐辛子・むかご串揚げ・抹茶塩　　　

酢の物　　砧巻き

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州秋野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　自家製ブルーベリームース

グレードアッププラン（夕食）

食前酒　　当館女将の手作り果実酒

先付け　　萩豆腐・美味出し

前　菜　　海老卯の花博多押し・鰻カステラ寄せ・地鶏松風・月見南瓜・栗茶巾

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　鮪・信州サーモン・勘八薄作り・妻一式

蓋物　　　玉蜀黍・茄子揚げ煮・冬瓜

焼き物　　落ち鮎塩焼き・蓼酢

お凌ぎ　　石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

強　肴　　サーロインステーキ・大根・柚子味噌

小吸物　　銀杏安平・柚子・三つ葉

揚げ物　　蓮根真蒸ズッキーニー・モロッコ隠元・万願寺唐辛子・茗荷・むかご串揚げ・抹茶塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

酢の物　　もって菊土佐酢寄せ・胡瓜・紅心大根・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢・オレンジ

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州秋野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　　自家製ブルーベリームース・巨峰

スタンダードプラン（夕食）

先付け　　　萩豆腐・美味出し　

前　菜　　　海老卯の花博多押し・地鶏松風・月見南瓜

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　　鮪・信州サーモン・勘八薄作り・妻一式

蓋物　　　玉蜀黍・茄子揚げ煮・冬瓜

焼き物　　落ち鮎塩焼き・蓼酢

お凌ぎ　　石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

揚げ物　　蓮根真蒸ズッキーニー・モロッコ隠元・万願寺唐辛子・茗荷・むかご串揚げ・抹茶塩　

酢の物　　　もって菊土佐酢寄せ・胡瓜・紅心大根・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢・オレンジ

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州秋野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　自家製ブルーベリームース

リーズナブルプラン（夕食）

前　菜　　海老卯の花博多押し・地鶏松風・月見南瓜

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　鮪・信州サーモン・妻一式

蓋物　　　玉蜀黍・茄子揚げ煮・冬瓜

焼き物　　落ち鮎塩焼き・蓼酢

揚げ物　　蓮根真蒸ズッキーニー・モロッコ隠元・万願寺唐辛子・茗荷・むかご串揚げ・抹茶塩　　　

酢の物　　砧巻き

止め椀　　滑子汁

香の物　　信州秋野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　自家製ブルーベリームース

グレードアッププラン（夕食）

食前酒　　当館女将の手作り果実酒

先付け　　チーズ豆腐・山葵・旨みだし

前　菜　　岩魚有馬煮・鰻カステラ寄せ・地鶏松風・酢取り茗荷黄身寿

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　大岩魚昆布〆・信州サーモン・勘八薄作り・妻一式

蓋物　　　玉蜀黍・茄子揚げ煮・冬瓜

焼き物　　鮎塩焼き・蓼酢

お凌ぎ　　石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

強　肴　　サーロインステーキ・生野菜

小吸物　　天豆・茗荷

揚げ物　　　ズッキーニー・モロッコ隠元・万願寺唐辛子・茗荷・枝豆真丈・抹茶塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

酢の物　　蟹土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・紅心大根・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢・オレンジ

止め椀　　山菜汁

香の物　　信州夏野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　　自家製ブルーベリームース・メロン

スタンダードプラン（夕食）

先付け　　　　チーズ豆腐・山葵・旨みだし

前　菜　　　岩魚有馬煮・鰻カステラ寄せ・地鶏松風

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　　大岩魚昆布〆・信州サーモン・勘八薄作り・妻一式

蓋物　　　玉蜀黍・茄子揚げ煮・冬瓜

焼き物　　鮎塩焼き・蓼酢

お凌ぎ　　石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

揚げ物　　　　ズッキーニー・モロッコ隠元・万願寺唐辛子・茗荷・枝豆真丈・抹茶塩　

酢の物　　　　蟹土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・紅心大根・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢・オレンジ

止め椀　　山菜汁

香の物　　信州夏野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　自家製ブルーベリームース

リーズナブルプラン（夕食）

前　菜　　岩魚有馬煮・鰻カステラ寄せ・地鶏松風

変り椀　　当館特製冷製薬用人参スープ

御造り　　鮪・信州サーモン・妻一式

蓋物　　　玉蜀黍・茄子揚げ煮・冬瓜

焼き物　　鮎塩焼き・蓼酢

揚げ物　　ズッキーニー・モロッコ隠元・万願寺唐辛子・茗荷・枝豆真丈・抹茶塩　　

酢の物　　砧巻き

止め椀　　山菜汁

香の物　　信州夏野菜

御　飯　　長野県産こしひかり

水菓子　　自家製ブルーベリームース