師走  お品書き

グレードアッププラン(夕食)

食前酒  当館女将の手作り果実酒

先付け  網茸胡麻寄せ・天盛・岩魚の卵

前 菜  牡蛎時雨煮・燻し鮭野沢菜巻き・ 雪見琥珀玉子・地鶏松風・栗茶巾絞り梅肉添え

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  信州サーモン・鮪・勘八薄造り・妻一式

焼き物  紅鮭幽庵焼き・杏コンポート

お凌ぎ  石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

温 物  信州ポーク茸鍋・ぽん酢

強 肴  サーロインステーキ・大根・柚子味噌

小吸物  銀杏安平・三つ葉

揚げ物  蟹入り蓮根真蒸・薬用人参・青首大根・青唐・抹茶塩

酢の物  食用菊土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・帆立貝柱・北寄貝・菊花大根・黄身酢・オレンジ

止め椀  滑子汁

香の物  信州野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子  自家製ブルーベリームース・メロン

スタンダードプラン(夕食)

先付け  網茸胡麻寄せ・天盛・岩魚の卵

前 菜  牡蛎時雨煮・燻し鮭野沢菜巻き・地鶏松風

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  信州サーモン・鮪・勘八薄作り・妻一式

焼き物  紅鮭幽庵焼き・杏コンポート

お凌ぎ  石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

温 物  信州ポーク茸鍋・ぽん酢

揚げ物  蟹入り蓮根真蒸・薬用人参・青首大根・青唐・抹茶塩

酢の物  食用菊土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・帆立貝柱・北寄貝・菊花大根・黄身酢・オレンジ

止め椀  滑子汁

香の物  信州野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子  自家製ブルーベリームース

リーズナブルプラン(夕食)

前 菜  牡蛎時雨煮・燻し鮭野沢菜巻き・地鶏松風

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  信州サーモン・勘八薄造り・妻一式

焼き物  紅鮭幽庵焼き・杏コンポート

温 物  信州ポーク茸鍋・ぽん

揚げ物  蟹入り蓮根真蒸・薬用人参・青首大根・青唐・抹茶塩

酢の物  コハダきぬた巻き・胡瓜・菊花大根・土佐酢

止め椀  滑子汁

香の物  信州野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子  自家製ブルーベリームース

2010年12月13日(月) 今月のお品書き
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