霜月 お品書き

グレードアッププラン(夕食)

食前酒  当館女将の手作り果実酒

先付け  網茸胡麻寄せ

前 菜  牡蠣時雨煮・南瓜いとこ寄せ・地鶏松風・燻し鮭野沢菜巻き・栗茶巾絞り

変り椀  当館特製冷製薬用人参スープ

御造り  鮪・信州サーモン・勘八薄作り・妻一式

温物   信州ポーク寄せ鍋・ぽん酢

焼き物  寒鰆幽庵焼き・杏コンポート

お凌ぎ  石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

強 肴  サーロインステーキ・大根柚子味噌

小吸物  蟹銀杏安平・柚子・三つ葉

揚げ物  蓮根真蒸・舞茸・大根・・むかご串揚げ・青唐・抹茶塩                                     

酢の物  もって菊土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・菊蕪・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢

止め椀  滑子汁

香の物  信州秋野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子   栗ムース・林檎

スタンダードプラン(夕食)

先付け   網茸胡麻寄せ

前 菜   牡蠣時雨煮・鬼灯玉子・地鶏松風・瓢箪南瓜・栗茶巾絞り

変り椀  当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   鮪・信州サーモン・勘八薄作り・妻一式

温物   信州ポーク寄せ鍋・ぽん酢

焼き物  鰆幽庵焼き・杏コンポート

お凌ぎ  石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

揚げ物  蓮根真蒸・ズッキーニー・モロッコ隠元・万願寺唐辛子・むかご串揚げ・抹茶塩 

酢の物   香茸土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・酢取り茗荷・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢・オレンジ

止め椀  滑子汁

香の物  信州秋野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子  自家製ブルーベリームース

リーズナブルプラン(夕食)

前 菜  牡蠣時雨煮・地鶏松風・瓢箪南瓜

変り椀  当館特製冷製薬用人参スープ

御造り  鮪・信州サーモン・妻一式

温物   信州ポーク寄せ鍋・ぽん酢

焼き物  鰆幽庵焼き・杏コンポート

揚げ物  蓮根真蒸・ズッキーニー・モロッコ隠元・万願寺唐辛子・むかご串揚げ・抹茶塩   

酢の物  砧巻き

止め椀  滑子汁

香の物  信州秋野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子  自家製ブルーベリームース

2011年11月30日(水) 今月のお品書き
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