弥生  お品書き

グレードアッププラン

食前酒  当館女将の手作り果実酒

先付け  菜の花豆乳白和え

前 菜  山葵の花甘酢漬け・高原花豆・三色袱紗玉子・蒸し黒豆カステラ寄せ・地鶏松風

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  信州サーモン・鯛昆布〆・鮪・妻一式

温物   信州ポーク茸鍋・ぽん酢

焼き物  鰆柚香焼き・林檎のワインゼリー寄せ

お凌ぎ  石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

強 肴  黒毛和牛たたき・生野菜・山葵ドレッシング

小吸物  帆立安平・柚子

揚げ物  蕗の薹・林檎・筍・鯊・大根・抹茶塩

酢の物  蟹土佐酢寄せ・胡瓜・北寄貝・〆鯖・黄身酢・オレンジ

止め椀  滑子汁

香の物  春野菜

御 飯  長野県産こしひかり

デザート  胡麻ムース・苺・メロン

スタンダードプラン

先付け  菜の花豆乳白和え

前 菜  山葵の花甘酢漬け・高原花豆・三色袱紗玉子・蒸し黒豆カステラ寄せ・地鶏松風

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  信州サーモン・鯛昆布〆・鮪・妻一式

温物   信州ポーク茸鍋・ぽん酢

焼き物  鰆柚香焼き・林檎のワインゼリー寄せ

お凌ぎ  石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

揚げ物  蕗の薹・林檎・筍・鯊・大根・抹茶塩

酢の物  蟹土佐酢寄せ・胡瓜・北寄貝・〆鯖・黄身酢・オレンジ 

止め椀  滑子汁

香の物  春野菜

御 飯  長野県産こしひかり

デザート  胡麻ムース  

リーズナブルプラン

前 菜   山葵の花甘酢漬け・高原花豆・三色袱紗玉子・蒸し黒豆カステラ寄せ・地鶏松風

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  信州サーモン・勘八・妻一式

温物   信州ポーク茸鍋・ぽん酢

焼き物  鰆柚香焼き・林檎のワインゼリー寄せ

揚げ物  蕗の薹・林檎・筍・鯊・大根・抹茶塩

酢の物  砧巻き

止め椀  滑子汁

香の物  春野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子  胡麻ムース    

2013年03月16日(土) 今月のお品書き
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