グレードアッププラン
食前酒 当館女将の手作り果実酒
先付け 山葵の花甘酢漬け
前 菜 川海老艶煮・アスパラべーコン巻き・三色袱紗玉子・犠世豆腐木の芽田楽・地鶏松風
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・大岩魚昆布〆・鮪・妻一式
蓋物 竹の子・鳥治部煮・若芽寄せ・木の芽
焼き物 信濃紅鱒揚煮・粉山椒
お凌ぎ 石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦
強 肴 黒毛和牛たたき・サニーレタス・山葵ドレッシング
小吸物 帆立貝真蒸・三つ葉
揚げ物 こしあぶら・行者大蒜・たらの芽・鯊・ととき・抹茶塩
酢の物 蟹土佐酢寄せ・胡瓜・北寄貝・小鯛酢〆・黄身酢・オレンジ
止め椀 山菜汁
香の物 春野菜
御 飯 長野県産こしひかり
デザート 胡麻ムース・苺・メロン
スタンダードプラン
先付け 山葵の花甘酢漬け
前 菜 川海老艶煮・アスパラべーコン巻き・三色袱紗玉子・犠世豆腐木の芽田楽・地鶏松風
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・大岩魚昆布〆・鮪・妻一式
蓋物 竹の子・鳥治部煮・若芽寄せ・木の芽
焼き物 信濃紅鱒揚煮・粉山椒
お凌ぎ 石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦
揚げ物 こしあぶら・行者大蒜・たらの芽・鯊・ととき・抹茶塩
酢の物 蟹土佐酢寄せ・胡瓜・北寄貝・小鯛酢〆・黄身酢・オレンジ
止め椀 山菜汁
香の物 春野菜
御 飯 長野県産こしひかり
デザート 胡麻ムース
リーズナブルプラン
前 菜 川海老艶煮・アスパラべーコン巻き・三色袱紗玉子・犠世豆腐木の芽田楽・地鶏松風
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・勘八・妻一式
蓋物 竹の子・鳥治部煮・若芽寄せ・木の芽
焼き物 信濃紅鱒揚煮・粉山椒
揚げ物 こしあぶら・行者大蒜・たらの芽・鯊・ととき・抹茶塩
酢の物 砧巻き
止め椀 山菜汁
香の物 春野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 胡麻ムース
