皐月  お品書き

グレードアッププラン

食前酒  当館女将の手作り果実酒

先付け  山葵の花甘酢漬け

前 菜  川海老艶煮・アスパラべーコン巻き・三色袱紗玉子・犠世豆腐木の芽田楽・地鶏松風

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  信州サーモン・大岩魚昆布〆・鮪・妻一式

蓋物   竹の子・鳥治部煮・若芽寄せ・木の芽

焼き物  信濃紅鱒揚煮・粉山椒

お凌ぎ  石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

強 肴  黒毛和牛たたき・サニーレタス・山葵ドレッシング

小吸物  帆立貝真蒸・三つ葉

揚げ物  こしあぶら・行者大蒜・たらの芽・鯊・ととき・抹茶塩

酢の物  蟹土佐酢寄せ・胡瓜・北寄貝・小鯛酢〆・黄身酢・オレンジ

止め椀  山菜汁

香の物  春野菜

御 飯  長野県産こしひかり

デザート  胡麻ムース・苺・メロン

スタンダードプラン

先付け  山葵の花甘酢漬け

前 菜  川海老艶煮・アスパラべーコン巻き・三色袱紗玉子・犠世豆腐木の芽田楽・地鶏松風

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  信州サーモン・大岩魚昆布〆・鮪・妻一式

蓋物   竹の子・鳥治部煮・若芽寄せ・木の芽

焼き物  信濃紅鱒揚煮・粉山椒

お凌ぎ  石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

揚げ物  こしあぶら・行者大蒜・たらの芽・鯊・ととき・抹茶塩

酢の物   蟹土佐酢寄せ・胡瓜・北寄貝・小鯛酢〆・黄身酢・オレンジ

止め椀  山菜汁

香の物  春野菜

御 飯  長野県産こしひかり

デザート  胡麻ムース  

リーズナブルプラン

前 菜   川海老艶煮・アスパラべーコン巻き・三色袱紗玉子・犠世豆腐木の芽田楽・地鶏松風

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  信州サーモン・勘八・妻一式

蓋物   竹の子・鳥治部煮・若芽寄せ・木の芽

焼き物  信濃紅鱒揚煮・粉山椒

揚げ物  こしあぶら・行者大蒜・たらの芽・鯊・ととき・抹茶塩

酢の物  砧巻き

止め椀  山菜汁

香の物  春野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子  胡麻ムース 

2013年05月23日(木) 今月のお品書き
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