食前酒 当館女将の手作り果実酒
先付け 雑茸炒め煮
前 菜 牡蛎時雨煮・琥珀玉子・栗茶巾絞り・薩摩芋黄身酢鋳込み・地鶏松風
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・鯛薄造り・鮪・妻一式
温 物 茸寄せ鍋・合わせ味噌仕立て
焼き物 鰆西京焼き
お凌ぎ 松茸御飯
強 肴 地鳥朴葉焼き松茸鋳込み
小吸物 松茸土瓶蒸し
揚げ物 鯊・黒豆串揚げ・伏見唐辛子・大根・虚無僧茸・抹茶塩
酢の物 菊蕪・帆立貝柱・〆秋刀魚・もって菊土佐酢寄せ・胡瓜・土佐酢
止め椀 ナメコ汁
香の物 秋野菜
御 飯 長野県産こしひかり
デザート 自家製ブルーベリームース・長野パープル
先付け 雑茸炒め煮
前 菜 牡蛎時雨煮・琥珀玉子・栗茶巾絞り・薩摩芋黄身酢鋳込み・地鶏松風
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・鯛薄造り・鮪・妻一式
温 物 茸寄せ鍋・合わせ味噌仕立て
焼き 鰆西京焼き
お凌ぎ 松茸御飯
揚げ物 鯊・黒豆串揚げ・伏見唐辛子・大根・虚無僧茸・抹茶塩
酢の物 菊蕪・帆立貝柱・〆秋刀魚・もって菊土佐酢寄せ・胡瓜・土佐酢
止め椀 ナメコ汁
香の物 秋野菜
御 飯 長野県産こしひかり
デザート 自家製ブルーベリームース
前 菜 牡蛎時雨煮・琥珀玉子・栗茶巾絞り・薩摩芋黄身酢鋳込み・地鶏松風
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・鮪・妻一式
温 物 茸寄せ鍋・合わせ味噌仕立て
焼き物 鰆西京焼き
揚げ物 鯊・黒豆串揚げ・伏見唐辛子・大根・虚無僧茸・抹茶塩
酢の物 砧巻き
止め椀 ナメコ汁
香の物 秋野菜
御 飯 長野県産こしひかり
デザート 自家製ブルーベリームース
2013年10月10日（木） 今月のお品書き
