食前酒 当館女将の手作り果実酒
先付け 新緑豆腐・蟹・美味みだし
前 菜 身欠鰊木の芽漬・芋膾・山菜ゼリー寄せ・玉子寄せ・トマト蜜煮・燻し鮭鳴門巻き
松風・アスパラ・寄せ茄子
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン分葱巻き・鯛薄造り・鮪・妻一式
蓋 物 冬瓜・玉蜀黍・茄子揚げ煮・木の芽
焼き物 鰆抹茶味噌焼き・杏コンポート
お凌ぎ 蕎麦饅頭野沢菜餡・鳥治部煮・山葵
強 肴 黒毛和牛ももたたき・コールド甘監・トマト・山葵ディップ
小吸物 海老真蒸・三つ葉
揚げ物 鯊・谷中生姜・山独活・ととき・蕨・抹茶塩
酢の物 蟹土佐酢寄せ・胡瓜・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢
止め椀 山菜汁
香の物 信州野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 レタスのレアーチーズケーキ・キューイフルーツ
先付け 新緑豆腐・蟹・美味みだし
前 菜 身欠鰊木の芽漬・芋膾・山菜ゼリー寄せ・玉子寄せ・トマト蜜煮・燻し鮭鳴門巻き
松風・アスパラ・寄せ茄子
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン分葱巻き・鯛薄造り・鮪・妻一式
蓋 物 冬瓜・玉蜀黍・茄子揚げ煮・木の芽
焼き物 鰆抹茶味噌焼き・杏コンポート
お凌ぎ 蕎麦饅頭野沢菜餡・鳥治部煮・山葵
揚げ物 鯊・谷中生姜・山独活・ととき・蕨・抹茶塩
酢の物 蟹土佐酢寄せ・胡瓜・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢
止め椀 山菜汁
香の物 信州野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 レタスのレアーチーズケーキ・キューイフルーツ
前 菜 身欠鰊木の芽漬・芋膾・山菜ゼリー寄せ・玉子寄せ・トマト蜜煮・燻し鮭鳴門巻き
松風・アスパラ・寄せ茄子
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン分葱巻き・鮪・妻一式
蓋 物 冬瓜・玉蜀黍・茄子揚げ煮・木の芽
焼き物 鰆抹茶味噌焼き・杏コンポート
揚げ物 鯊・谷中生姜・山独活・ととき・蕨・抹茶塩
酢の物 砧巻き
止め椀 山菜汁
香の物 信州野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓 レタスのレアーチーズケーキ
