葉月  お品書き

食前酒   当館女将の手作り果実酒

先付け   酒盗豆腐・枝豆・美味みだし

前 菜   牛八幡巻き・鮎有馬煮・蓮芋・トマト白練り味噌掛け・南瓜寄せ・燻し鮭チーズ巻き・蟹カステラ寄せ
変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン山菜巻き・鯛薄造り・鮪・妻一式

蓋 物   夕顔・亀甲芋・茄子揚げ煮・針生姜

焼き物   鮎抹茶味噌焼き・杏コンーポート

お凌ぎ   茗荷御飯

強 肴   信州牛ももたたき・キャベツ押し野菜・豆腐ディップ

小吸物   グリーピース真蒸

揚げ物   鯊・万願寺唐辛子・谷中生姜・ズッキー二ー・モロッコ印元・抹茶塩

酢の物   キュウイフルーツ・帆立貝貝柱・北寄貝・胡瓜・酢取リ蓮根・黄身酢

止め椀   山菜汁

香の物   信州野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓子   自家製ブルーベリームース・信濃パープル

 

先付け   酒盗豆腐・枝豆・美味みだし

前 菜   牛八幡巻き・鮎有馬煮・蓮芋・トマト白練り味噌掛け・南瓜寄せ・燻し鮭チーズ巻き・蟹カステラ寄せ
変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン山菜巻き・鯛薄造り・鮪・妻一式

蓋 物   夕顔・亀甲芋・茄子揚げ煮・針生姜

焼き物   鮎抹茶味噌焼き・杏コンーポート

お凌ぎ   茗荷御飯

揚げ物   鯊・万願寺唐辛子・谷中生姜・ズッキー二ー・モロッコ印元・抹茶塩

酢の物   キュウイフルーツ・帆立貝貝柱・北寄貝・胡瓜・酢取リ蓮根・黄身酢

止め椀    山菜汁

香の物   信州野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓子   自家製ブルーベリームース・信濃パープル

 

前 菜  牛八幡巻き・鮎有馬煮・蓮芋・トマト白練り味噌掛け・南瓜寄せ・燻し鮭チーズ巻き・蟹カステラ寄せ 
変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン山菜巻き・鮪・妻一式

蓋 物   夕顔・亀甲芋・茄子揚げ煮・針生姜

焼き物   鮎抹茶味噌焼き・杏コンーポート

揚げ物   鯊・万願寺唐辛子・谷中生姜・ズッキー二ー・モロッコ印元・抹茶塩

酢の物   砧巻き

止め椀   山菜汁

香の物   信州野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓    自家製ブルーベリームース

2014年08月22日(金) 今月のお品書き
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