食前酒 当館女将の手作り果実酒
先付け はなびら長芋
前 菜 山葵菜寄せ・紅しずか大根・黒毛和牛たたきアスパラ巻き・筍海老寄せ・胡桃チーズ寄せ
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 鯛・鮪・信州サーモン山菜巻き・妻一式
温 物 牛鍋・玉子
焼き物 鰆抹茶味噌焼き・鶯豆富・河豚皮土佐酢寄せ
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち温泉新蕎麦
強 肴 豚肩肉赤ワイン味噌煮込み・粉吹いも
小吸物 海老真丈・柚子・三つ葉
揚げ物 春雪揚げ・蕗の薹・抹茶塩
酢の物 蟹土佐酢ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・興芯大根・酢取り蓮根・黄身酢
止め椀 滑子汁
香の物 自家製栽培野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 豆乳プリン・苺
●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
先付け はなびら長芋
前 菜 山葵菜寄せ・紅しずか大根・黒毛和牛たたきアスパラ巻き・筍海老寄せ・胡桃チーズ寄せ
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 鯛・鮪・信州サーモン山菜巻き・妻一式
温 物 牛鍋・玉子
焼き物 鰆抹茶味噌焼き・鶯豆富・河豚皮土佐酢寄せ
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち温泉新蕎麦
揚げ物 春雪揚げ・蕗の薹・抹茶塩
酢の物 蟹土佐酢ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・興芯大根・酢取り蓮根・黄身酢
止め椀 滑子汁
香の物 自家製栽培野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 豆乳プリン・苺
●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
前 菜 山葵菜寄せ・紅しずか大根・黒毛和牛たたきアスパラ巻き・筍海老寄せ・胡桃チーズ寄せ
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 鯛・鮪・妻一式
温 物 牛寄せ鍋・ぽん酢
焼き物 鰆抹茶味噌焼き・鶯豆富・河豚皮土佐酢寄せ
揚げ物 春雪揚げ・蕗の薹・抹茶塩
酢の物 砧巻き
止め椀 滑子汁
香の物 自家製栽培野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓 豆乳プリン
●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
