弥生  お品書き

食前酒   当館女将の手作り果実酒

先付け   はなびら長芋

前 菜   山葵菜寄せ・紅しずか大根・黒毛和牛たたきアスパラ巻き・筍海老寄せ・胡桃チーズ寄せ

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   鯛・鮪・信州サーモン山菜巻き・妻一式

温 物   牛鍋・玉子

焼き物   鰆抹茶味噌焼き・鶯豆富・河豚皮土佐酢寄せ

お凌ぎ   石臼挽き二・八手打ち温泉新蕎麦

強 肴   豚肩肉赤ワイン味噌煮込み・粉吹いも

小吸物   海老真丈・柚子・三つ葉

揚げ物   春雪揚げ・蕗の薹・抹茶塩

酢の物   蟹土佐酢ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・興芯大根・酢取り蓮根・黄身酢

止め椀   滑子汁

香の物   自家製栽培野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓子   豆乳プリン・苺

●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。


先付け   はなびら長芋

前 菜   山葵菜寄せ・紅しずか大根・黒毛和牛たたきアスパラ巻き・筍海老寄せ・胡桃チーズ寄せ

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   鯛・鮪・信州サーモン山菜巻き・妻一式

温 物   牛鍋・玉子

焼き物   鰆抹茶味噌焼き・鶯豆富・河豚皮土佐酢寄せ

お凌ぎ   石臼挽き二・八手打ち温泉新蕎麦

揚げ物   春雪揚げ・蕗の薹・抹茶塩

酢の物   蟹土佐酢ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・興芯大根・酢取り蓮根・黄身酢

止め椀   滑子汁

香の物   自家製栽培野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓子   豆乳プリン・苺

●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

前 菜   山葵菜寄せ・紅しずか大根・黒毛和牛たたきアスパラ巻き・筍海老寄せ・胡桃チーズ寄せ

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   鯛・鮪・妻一式

温 物   牛寄せ鍋・ぽん酢

焼き物   鰆抹茶味噌焼き・鶯豆富・河豚皮土佐酢寄せ

揚げ物   春雪揚げ・蕗の薹・抹茶塩

酢の物   砧巻き

止め椀   滑子汁

香の物   自家製栽培野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓    豆乳プリン

●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

 

2015年03月14日(土) 今月のお品書き
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