水無月 お品書き

       食前酒    当館女将の手作り果実酒

先付け   地野菜芥子酢味噌寄せ

前 菜   鰻寄せ・アスパラベーコン巻・さくらんぼチーズ・蟹砧巻・山菜昆布〆

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   鯛昆布〆・鮪・信州サーモン山菜巻き・妻一式・水晶紅蓼

温 物   福味鳥道明寺鋳込み・茄子オランダ煮・玉蜀黍・スナップ隠元

焼き物   鮎塩焼き・蓼酢

お凌ぎ   石臼挽き二・八手打ち温泉新蕎麦

強 肴   黒毛和牛ステーキ・人参・馬鈴薯

小吸物   サーモン真丈・結び三つ葉

揚げ物   水無月大根・モロッコ印元・独活の葉・抹茶塩

酢の物   蟹土佐酢ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・胡瓜・土筆・土佐酢

止め椀   滑子汁

香の物   自家製栽培野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓子   自家製ブルーベリームース・メロン

●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。


先付け   地野菜芥子酢味噌寄せ

前 菜   鰻寄せ・アスパラベーコン巻・さくらんぼチーズ・蟹砧巻・山菜昆布〆

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   鯛昆布〆・鮪・信州サーモン山菜巻き・妻一式・水晶紅蓼

温 物   福味鳥道明寺鋳込み・茄子オランダ煮・玉蜀黍・スナップ隠元

焼き物   鮎塩焼き・蓼酢

お凌ぎ   石臼挽き二・八手打ち温泉新蕎麦

揚げ物   水無月大根・モロッコ印元・独活の葉・抹茶塩

酢の物   蟹土佐酢ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・胡瓜・土筆・土佐酢

止め椀   滑子汁

香の物   自家製栽培野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓子   自家製ブルーベリームース・メロン

●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

前 菜   鰻寄せ・アスパラベーコン巻・さくらんぼチーズ・蟹砧巻・山菜昆布〆

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   鯛昆布〆・鮪・妻一式

温 物   福味鳥道明寺鋳込み・茄子オランダ煮・玉蜀黍・スナップ隠元

焼き物   鮎塩焼き・蓼酢

揚げ物   水無月大根・モロッコ印元・独活の葉・抹茶塩

酢の物   砧巻き

止め椀   滑子汁

香の物   自家製栽培野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓    自家製ブルーベリームース

●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

2015年06月22日(月) 今月のお品書き
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