水無月 お品書き

mankitsu
食前酒   当館女将の手作り果実酒
先付け   薄い豆・海老ゼリー寄せ
前 菜   茗荷鮨・蟹燻し鮭砧巻・鰻袱紗寄せ・トマトチーズ鋳込み・自家製鶏ハム
 変り椀   当館特製薬用人参スープ
御造り   信州サーモン山菜巻・鮪・牡丹海老・妻一式
蓋物    玉蜀黍・冬瓜・茄子・木の芽
焼き物   鮎塩焼き・蓼酢
お凌ぎ   石臼挽き二・八手打ち蕎麦
強 肴   黒毛和牛たたき・グレイビーソース・メークイン・サラダ菜
小吸物   蟹安平・三つ葉
揚げ物   谷中生姜・モロッコ印玄・パプリカ・ズッキー二ー・独活の葉・抹茶塩
酢の物   蟹ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・胡瓜・オレンジ・黄身酢
止め椀   山菜汁
香の物   信州野菜
御 飯   長野県産こしひかり
水菓子   ルバーブムース・メロン
●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
 
standard
先付け   薄い豆・海老ゼリー寄せ
前 菜   茗荷鮨・蟹燻し鮭砧巻・鰻袱紗寄せ・トマトチーズ鋳込み・自家製鶏ハム
変り椀   当館特製薬用人参スープ
御造り   信州サーモン山菜巻・鮪・牡丹海老・妻一式
蓋物    玉蜀黍・冬瓜・茄子・木の芽
焼き物   鮎塩焼き・蓼酢
お凌ぎ   石臼挽き二・八手打ち蕎麦
揚げ物   谷中生姜・モロッコ印玄・パプリカ・ズッキー二ー・独活の葉・抹茶塩
酢の物   蟹ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・胡瓜・オレンジ・黄身酢
止め椀   山菜汁
香の物   信州野菜
御 飯   長野県産こしひかり
水菓子   ルバーブムース
●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
 
hikaeme

前 菜   茗荷鮨・蟹燻し鮭砧巻・鰻袱紗寄せ・トマトチーズ鋳込み・自家製鶏ハム

 変り椀   当館特製薬用人参スープ
御造り   信州サーモン山菜巻・鮪・妻一式
蓋物    玉蜀黍・冬瓜・茄子・木の芽
焼き物   鮎塩焼き・蓼酢
揚げ物   谷中生姜・モロッコ印玄・パプリカ・ズッキー二ー・独活の葉・抹茶塩
酢の物   砧巻き
止め椀   山菜汁
香の物   信州野菜
御 飯   長野県産こしひかり
水菓    ルバーブムース
●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
2016年06月20日(月) 今月のお品書き
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