睦月 お品書き

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食前酒   当館女将の手作り果実酒

先付け   白子豆腐・ぽん酢・紅葉卸し

前 菜   牡蛎時雨煮・黒豆・海老ワインゼリー寄せ・袱紗玉子・手長海老艶煮・紅しずか

変り椀   当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン・大岩魚昆布〆・牡丹海老・妻一式

温 物   穴子蕪巻・筍・糸人参・椎茸・柚子

焼き物   鰤柚香焼き・羊羹

お凌ぎ   石臼挽き二・八手打ち蕎麦

強 肴   鹿肉ロースト・マデラソース・生野菜・シャトー人参・法蓮草ソース

小吸物   木耳・里芋・人参安平・柚子・三つ葉

揚げ物   大根・鱚・林檎・青唐・黒豆串揚げ・抹茶塩

酢の物   蟹土佐酢寄せ・帆立貝柱・北寄貝・胡瓜・オレンジ・黄身酢

止め椀   茸汁

香の物   信州冬野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓子   ブルーベリームース・林檎ワイン煮

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

 

 

 

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先付け   白子豆腐・ぽん酢・紅葉卸し

前 菜   牡蛎時雨煮・黒豆・海老ワインゼリー寄せ・袱紗玉子・手長海老艶煮・紅しずか

変り椀   当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン・大岩魚昆布〆・牡丹海老・妻一式

温 物   穴子蕪巻・筍・糸人参・椎茸・柚子

焼き物   鰤柚香焼き・羊羹

お凌ぎ   石臼挽き二・八手打ち蕎麦

揚げ物   大根・鱚・林檎・青唐・黒豆串揚げ・抹茶塩

酢の物   蟹土佐酢寄せ・帆立貝柱・北寄貝・胡瓜・オレンジ・黄身酢

止め椀   茸汁

香の物   信州冬野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓子   ブルーベリームース・林檎ワイン煮

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

 

 

 

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前 菜   牡蛎時雨煮・黒豆・海老ワインゼリー寄せ・袱紗玉子・手長海老艶煮・紅しずか

変り椀   当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン・大岩魚昆布〆・妻一式

温 物   穴子蕪巻・筍・糸人参・椎茸・柚子

焼き物   鰤柚香焼き・羊羹

揚げ物   大根・鱚・林檎・青唐・黒豆串揚げ・抹茶塩

酢の物   砧巻き

止め椀   茸汁

香の物   信州冬野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓    ブルーベリームース

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

2017年01月10日(火) 未分類
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