mankitsu
食前酒 当館女将の手作り果実酒
前 菜 信州サーモン献珍蒸し・合鴨燻製・薄い豆寄せ・トマトチーズ鋳込み・大根寄せ
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 鯛・鮪・信州サーモン・妻一式
蓋 物 玉蜀黍・冬瓜・茄子
焼き物 岩魚揚げ浸し・帆立榎木
お凌ぎ 石臼挽き二八手打ち蕎麦
強 肴 和牛モモローストビーフ・生野菜・マンゴードレッシング
揚げ物 海老・鱚・山菜天麩羅・抹茶塩
酢の物 蟹土佐酢寄せ・胡瓜・帆立貝柱・北寄貝・土佐酢
デザート プリン
止め椀 豆腐汁
香の物 信州夏野菜
御 飯 長野県産こしひかり
●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
standard
食前酒 当館女将の手作り果実酒
前 菜 信州サーモン献珍巻き・トマトチーズ鋳込み・大根寄せ
変り椀 当館特製冷製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・鮪・妻一式
焼き物 岩魚揚げ浸し・帆立榎木
お凌ぎ 石臼挽き二八手打ち蕎麦
強 肴 豚肩肉ワイン味噌煮込み・いんかの目覚
酢の物 蟹土佐酢寄せ・胡瓜・帆立貝柱・北寄貝・土佐酢
デザート プリン
止め椀 豆腐汁
香の物 信州夏野菜
御 飯 長野県産こしひかり
●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
hikaeme
前 菜 信州サーモン献珍巻き・トマトチーズ鋳込み・大根寄せ
変り椀 当館特製冷製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・鮪・妻一式
焼き物 岩魚揚げ浸し・帆立榎木
強 肴 豚肩肉ワイン味噌煮込み・いんかの目覚
酢の物 水雲・レモン
デザート プリン
止め椀 豆腐汁
香の物 信州夏野菜
御 飯 長野県産こしひかり
●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
2019年06月13日（木） 料理長日記
