秋のお品書き(長月・神無月)

mankitsu

食前酒   当館女将の手作り果実酒

前 菜   信州サーモン献珍巻き・合鴨燻製・鬼灯トマト・玉蜀黍寄せ・胡桃豆乳

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   勘八・鮪・信州サーモン・妻一式

蓋 物   木の葉南瓜・海老芋・菊人参・椎茸・蕪

焼き物   信州大王岩魚朴葉焼き

お凌ぎ   石臼挽き二八手打ち蕎麦

強 肴   和牛モモローストビーフ・生野菜・マンゴードレッシング

揚げ物   海老・万願寺唐辛子・舞茸・抹茶塩

酢の物   蟹土佐酢寄せ・胡瓜・帆立貝柱・北寄貝・土佐酢

デザート  自家製ブルーベリームース

止め椀   豆腐汁

香の物   信州秋野菜

御 飯   長野県産こしひかり

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
standard

食前酒   当館女将の手作り果実酒

前 菜   信州サーモン献珍巻き・合鴨燻製・玉蜀黍寄せ

変り椀   当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン・勘八・妻一式

焼き物   信州大王岩魚朴葉焼き

お凌ぎ   石臼挽き二八手打ち蕎麦

強 肴   豚の角煮

酢の物   蟹土佐酢寄せ・胡瓜・帆立貝柱・北寄貝・土佐酢

デザート  自家製ブルーベリームース

止め椀   豆腐汁

香の物   信州秋野菜

御 飯   長野県産こしひかり

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
hikaeme

前 菜   信州サーモン献珍巻き・合鴨燻製・玉蜀黍寄せ

変り椀   当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン・勘八・妻一式

焼き物   信州大王岩魚朴葉焼き

強 肴   豚の角煮

酢の物   水雲・レモン

デザート  自家製ブルーベリームース

止め椀   豆腐汁

香の物   信州秋野菜

御 飯   長野県産こしひかり

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

2019年09月20日(金) 料理長日記
ページトップへ