当館で持っている山では、松茸、きのこ類、栗が採れます。
毎年８月から天候を気にしだし、９月から収穫のために毎日山に入ります。
標高が高いところから出始めます。
この日は10月でしたので、そんなに高いところまでは行きませんでした。
登って行く途中に、栗、網茸がありました。
松の木のふもとにある松茸。近くに来ると、松茸の香りが漂ってきます。
松茸の収穫は、実は簡単ではありません。
すぐに裂けてしまったり、折れてしまうので、丁寧に穫っていきます。
こんなに大きな松茸も生えています。ずっしりと重いです。
今日の収穫分です。
多い時は籠数個分いっぱいになります。
採れたての松茸は香りが高く、とても美味しいです。
いつも予約分だけを収穫しますので、ぜひ採れたてをご賞味ください。
