卯月 お品書き

mankitsu

食前酒   当館女将の手作り果実酒

前 菜   コーングリーンピース寄せ・合鴨・桜しずか・袱紗玉子・蕗味噌

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   鯛・鮪・信州サーモン・妻一式

蓋 物   若芽豆腐・竹の子・亀甲芋

焼き物   鰆けんちん帆立榎焼き

お凌ぎ   石臼挽き二八手打ち蕎麦

強 肴   牛肉ローストビーフ・生野菜・山葵・塩・マンゴードレッシング

揚げ物   海老・山菜天麩羅

酢の物   蟹土佐酢寄せ・胡瓜・帆立貝柱・北寄貝・土佐酢

デザート  玉子殻プリン鋳込み

止め椀   豆腐汁

香の物   信州春野菜

御 飯   長野県産こしひかり

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
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食前酒   当館女将の手作り果実酒

前 菜   コーングリーンピース寄せ・桜しずか・袱紗玉子

変り椀   当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   鯛・信州サーモン・妻一式

焼き物   鰆けんちん帆立榎焼き

お凌ぎ   石臼挽き二八手打ち蕎麦

蓋物    若芽豆腐・竹の子・亀甲芋

酢の物   蟹土佐酢寄せ・胡瓜・帆立貝柱・北寄貝・土佐酢

デザート  玉子殻プリン鋳込み

止め椀   豆腐汁

香の物   信州春野菜

御 飯   長野県産こしひかり

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
hikaeme

前 菜   コーングリーンピース寄せ・桜しずか・袱紗玉子

変り椀   当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   鯛・信州サーモン・妻一式

焼き物   鰆けんちん帆立榎焼き

蓋物    若芽豆腐・竹の子・亀甲芋

酢の物   もずく・土佐酢

デザート  玉子殻プリン鋳込み

止め椀   豆腐汁

香の物   信州春野菜

御 飯   長野県産こしひかり

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

2019年04月01日(月) 料理長日記
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