松茸プラン

 

 

写真はイメージです。

 

〈期 間〉 2018年9月22日(土)〜10月20日(土)
※松茸の状況により早く終わることもございますのでご了承ください。

 

〈お品書き〉

秋の味覚【地物松茸プラン】4品付

前 菜   もろこし天寄せ・地鶏松風・栗渋皮煮
椀 物   松茸土瓶蒸し 酸橘
お造り   鯛・信州サーモン・妻一式
変り椀   当館特製薬用人参スープ
強 肴   松茸朴葉焼き 酢橘
焼き物   鰆吟醸焼き・杏コンポート
お凌ぎ   松茸御飯
温 物   松茸炮烙焼き 酢橘
洋 皿   ローストポーク
酢の物   蟹土佐酢寄せ・胡瓜・帆立貝柱・北寄貝
デザート  栗ムース
止め椀
香の物   信州秋野菜
御 飯   長野県産こしひかり

*「秋の味覚【地物松茸プラン】松茸炭火焼き付」は上記に松茸炭火焼きが付きます。

 

 

 

2018年09月06日(木) 宿泊プラン

きのこ料理プラン

松茸も終わり、秋の味覚、きのこ料理のプランを始めました。

山で穫れたきのこをふんだんに使ったお料理をお楽しみください。

 

【きのこ料理お献立例】

先付け  網茸の粕漬け

前 菜  かきのしぐれ煮 地鳥松風 しめじの胡麻寄せ

変り椀  にんじんスープ

御造り  鯛薄造り 信州サーモン 鮪 妻一式

焼き物  地鶏の朴葉焼き まいたけ鋳み

お凌ぎ  松茸御飯(終了次第きのこご飯)

鍋 物  きのこ鍋

揚 物  はぜ 大根の天ぷら 黒豆串揚げ
えりんぎ 伏見南蛮

酢の物  もって菊 菊蕪 北寄貝 〆鯖 黄身酢

止め椀  滑子汁

香の物  紅芯大根 おろぬき大根

水菓子  自家製ブルーベリームース

 

2013年11月01日(金) お知らせ | 宿泊プラン

選べるしゃぶしゃぶ又はステーキ牛肉プラン


〈お品書き〉
先付け  網茸胡麻寄せ
前 菜  牡蠣時雨煮 燻し鮭野沢葉巻き
変り椀  当館特製薬用人参冷製スープ
御造り  勘八薄作り 信州サーモン 妻一式
焼き物  紅鮭幽庵焼き 杏コンポート
強 肴  牛肉のステーキ 又は 牛肉のしゃぶしゃぶ
酢の物  食用菊土佐酢ゼリー寄せ 胡瓜 菊花大根 帆立貝柱 北寄貝 黄身酢 オレンジ
止め椀  滑子汁
香の物  信州野菜
御 飯  長野県産こしひかり
水菓子  自家製ブルーベリームース

〈料金〉
下記4つのお部屋タイプよりお選びください。
(1泊夕食・朝食付/サービス料・消費税込。別途入湯税150円)
クレジットカードのご利用は出来ませんのでご了承下さい。
 



2010年11月29日(月) 宿泊プラン
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