睦月  お品書き

グレードアッププラン(夕食)

食前酒  当館女将の手作り果実酒

先付け  鰻蕪巻き

前 菜  信濃紅鱒南蛮漬け・日の出牛蒡・ 数の子西京漬け・松風・川海老艶煮

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  信州サーモン・鮪・勘八薄造り・妻一式

焼き物  寒鰆柚香焼き・菊蕪

お凌ぎ  石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

温 物  信州ポーク茸鍋・ぽん酢

強 肴  ローストビーフ・生野菜添え

小吸物  銀杏安平・三つ葉

揚げ物  蟹入り蓮根真蒸・薬用人参・蕗の薹・筍・黒豆串揚げ・抹茶塩

酢の物  ずわい蟹土佐酢ゼリー寄せ・松胡瓜・帆立貝柱・北寄貝・紅しぐれ大根・黄身酢・オレンジ

止め椀  滑子汁

香の物  信州野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子  自家製ブルーベリープチケーキ・パパイヤワインゼリー寄せ

スタンダードプラン(夕食)

先付け  鰻蕪巻き

前 菜  信濃紅鱒南蛮漬け・日の出牛蒡・ 数の子西京漬け・松風・川海老艶煮

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  信州サーモン・鮪・勘八薄作り・妻一式

焼き物  寒鰆柚香焼き・菊蕪

お凌ぎ  石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

温 物  信州ポーク茸鍋・ぽん酢

揚げ物   蟹入り蓮根真蒸・薬用人参・蕗の薹・筍・黒豆串揚げ・抹茶塩

酢の物  ずわい蟹土佐酢ゼリー寄せ・松胡瓜・帆立貝柱・北寄貝・紅しぐれ大根・黄身酢・オレンジ

止め椀  滑子汁

香の物  信州野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子  自家製ブルーベリープチケーキ

リーズナブルプラン(夕食)

前 菜  信濃紅鱒南蛮漬け・日の出牛蒡・松風

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  信州サーモン・勘八薄造り・妻一式

焼き物  寒鰆柚香焼き・菊蕪

温 物  信州ポーク茸鍋・ぽん

揚げ物   蟹入り蓮根真蒸・薬用人参・蕗の薹・筍・黒豆串揚げ・抹茶塩

酢の物  ずわい蟹土佐酢ゼリー寄せ・松胡瓜・帆立貝柱・北寄貝・紅しぐれ大根・黄身酢・オレンジ

止め椀  滑子汁

香の物  信州野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子   自家製ブルーベリープチケーキ

2011年01月22日(土) 今月のお品書き
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