如月 お品書き

mankitsu

 

 

食前酒   当館女将の手作り果実酒

先付け   菜葉菜・人参・芥子酢味噌

前 菜   紅しずか・地鶏松風・黒豆ワインゼリー寄せ甘酒ソース・袱紗玉子・完熟金柑チーズ鋳込み

変り椀   当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン・鯛・牡丹海老・妻一式

温 物   茸寄せ鍋・ぽん酢

焼き物   鰤柚香焼き・羊羹

お凌ぎ   石臼挽き二・八手打ち蕎麦

強 肴   鹿肉ロースト・生野菜・マデラソース

小吸物   蟹安平・菜の花

揚げ物   蕗の薹・海老・林檎・青唐・蒸し豆串揚げ・抹茶塩

酢の物   蟹土佐酢寄せ・帆立貝柱・北寄貝・胡瓜・黄身酢

止め椀   茸汁

香の物   信州冬野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓子   ブルーベリームース・林檎ワイン煮

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

 

 

 

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先付け   菜葉菜・人参・芥子酢味噌

前 菜   紅しずか・地鶏松風・黒豆ワインゼリー寄せ甘酒ソース・袱紗玉子・完熟金柑チーズ鋳込み

変り椀   当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン・鯛・牡丹海老・妻一式

温 物   茸寄せ鍋・ぽん酢

焼き物   鰤柚香焼き・羊羹

お凌ぎ   石臼挽き二・八手打ち蕎麦

揚げ物   蕗の薹・海老・林檎・青唐・蒸し豆串揚げ・抹茶塩

酢の物   蟹土佐酢寄せ・帆立貝柱・北寄貝・胡瓜・黄身酢

止め椀   茸汁

香の物   信州冬野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓子   ブルーベリームース・林檎ワイン煮

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

 

 

 

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前 菜  紅しずか・地鶏松風・黒豆ワインゼリー寄せ甘酒ソース・袱紗玉子・完熟金柑チーズ鋳込み

変り椀   当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン・鯛・妻一式

温 物   茸寄せ鍋・ぽん酢

焼き物   鰤柚香焼き・羊羹

揚げ物   蕗の薹・海老・林檎・青唐・蒸し豆串揚げ・抹茶塩

酢の物   砧巻き

止め椀   茸汁

香の物   信州冬野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓    ブルーベリームース

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

2017年02月08日(水) 今月のお品書き
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