霜月 お品書き

食前酒   当館女将の手作り果実酒

先付け   網茸粕漬け

前 菜   牡蛎時雨煮・むかご・銀杏薩摩芋・紅葉人参羊羹・松風・燻し鮭野沢菜巻き・大根卸し寒天寄せ

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン・鯛薄造り・鮪・妻一式

温 物   茸寄せ鍋・ぽん酢

焼き物   鰆西京焼き・杏コンポート

お凌ぎ   湿地御飯

強 肴   牛肉朴葉焼き

小吸物   海老安平・柚子・三つ葉

揚げ物   鯊・大根・黒豆串揚げ・エリンギ・青唐・抹茶塩

酢の物   蟹ゼリー寄せ・胡瓜・北寄貝・〆鯖・黄身酢

止め椀   ナメコ汁

香の物   自家製野菜

御 飯   長野県産こしひかり

デザート  アツプルスノー・黒糖淡雪

 

先付け   網茸粕漬け

前 菜   牡蛎時雨煮・むかご・銀杏薩摩芋・紅葉人参羊羹・松風・燻し鮭野沢菜巻き・大根卸し寒天寄せ

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン・鯛薄造り・鮪・妻一式

温 物   茸寄せ鍋・ぽん酢

焼き    鰆西京焼き・杏コンポート

お凌ぎ   湿地御飯

揚げ物   鯊・大根・黒豆串揚げ・エリンギ・青唐・抹茶塩

酢の物   蟹ゼリー寄せ・胡瓜・北寄貝・〆鯖・黄身酢

止め椀   ナメコ汁

香の物   自家製野菜

御 飯   長野県産こしひかり

デザート  アツプルスノー

 

前 菜   牡蛎時雨煮・むかご・銀杏薩摩芋・紅葉人参羊羹・松風・燻し鮭野沢菜巻き・大根卸し寒天寄せ

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン・鮪・妻一式

温 物   茸寄せ鍋・ぽん酢

焼き物   鰆西京焼き・杏コンポート

揚げ物   鯊・大根・黒豆串揚げ・エリンギ・青唐・抹茶塩

酢の物   砧巻き

止め椀   ナメコ汁

香の物   自家製野菜

御 飯   長野県産こしひかり

デザート  アツプルスノー

2013年11月23日(土) 今月のお品書き
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