mankitsu
食前酒 当館女将の手作り果実酒
先付け 野菜ムース・ブロッコリーソース
前 菜 完熟金柑チーズ鋳込み・紅しずか・松風・白菜・チーズ博多押し・袱紗玉子
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・鯖・大岩魚昆布〆・妻一式
蓋 物 南瓜豆腐・鶴の子長芋・椎茸・人参・絹さや
焼き物 鰆信濃路焼き
お凌ぎ 石臼挽き十割手打ち蕎麦
強 肴 黒毛和牛ローストビーフ・林檎スプレッドソース
小吸物 海老安平・三つ葉・柚子
揚げ物 海老・黒豆串揚げ・上田みどり大根・林檎・蕗の薹・抹茶塩
酢の物 蟹土佐酢寄せ・胡瓜・帆立貝柱・北寄貝・土佐酢
止め椀 滑子汁
香の物 信州冬野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 自家製生ブルーベリームース・林檎ワイン煮
●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
standard
先付け 野菜ムース・ブロッコリーソース
前 菜 完熟金柑チーズ鋳込み・紅しずか・松風・白菜・チーズ博多押し・袱紗玉子
変り椀 当館特製冷製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・鯖・大岩魚昆布〆・妻一式
蓋 物 南瓜豆腐・鶴の子長芋・椎茸・人参・絹さや
焼き物 鰆信濃路焼き
お凌ぎ 石臼挽き十割手打ち蕎麦
揚げ物 海老・黒豆串揚げ・上田みどり大根・林檎・蕗の薹・抹茶塩
酢の物 蟹土佐酢寄せ・胡瓜・帆立貝柱・北寄貝・土佐酢
止め椀 滑子汁
香の物 信州冬野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 自家製生ブルーベリームース・林檎ワイン煮
●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
hikaeme
前 菜 完熟金柑チーズ鋳込み・紅しずか・松風・白菜・チーズ博多押し・袱紗玉子
変り椀 当館特製冷製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・鯖・妻一式
蓋 物 南瓜豆腐・鶴の子長芋・椎茸・人参・絹さや
焼き物 鰆信濃路焼き
揚げ物 海老・黒豆串揚げ・上田みどり大根・林檎・蕗の薹・抹茶塩
酢の物 砧巻き
止め椀 滑子汁
香の物 信州冬野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓 自家製生ブルーベリームース
●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
