皐月  お品書き

食前酒   当館女将の手作り果実酒

先付け   蕪姫皮鋳込み又春野菜酢味噌寄せ

前 菜   とまと蜜煮・山菜ゼリー寄せ・皐月大根・鯖鮨・胡麻チーズ

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   鯛昆布〆・鮪・信州サーモン山菜巻き・妻一式・水晶紅蓼

蓋 物   筍・里芋・鳥治部煮・木の芽

焼き物   鰆抹茶味噌焼き・長芋寄せ

お凌ぎ   石臼挽き二・八手打ち温泉新蕎麦

強 肴   サーロインステーキ・春野菜

小吸物   サーモン真丈・蕨

揚げ物   山菜天麩羅・抹茶塩

酢の物   蟹ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・胡瓜・土筆・土佐酢

止め椀   滑子汁

香の物   自家製栽培野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓子   法蓮草プリン・ゴールデンキュウイ

●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。


先付け   蕪姫皮鋳込み又春野菜酢味噌寄せ

前 菜   とまと蜜煮・山菜ゼリー寄せ・皐月大根・鯖鮨・胡麻チーズ

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   鯛昆布〆・鮪・信州サーモン山菜巻き・妻一式・水晶紅蓼

蓋 物   筍・里芋・鳥治部煮・木の芽

焼き物   鰆抹茶味噌焼き・長芋寄せ

お凌ぎ   石臼挽き二・八手打ち温泉新蕎麦

揚げ物   山菜天麩羅・抹茶塩

酢の物   蟹ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・胡瓜・土筆・土佐酢

止め椀   滑子汁

香の物   自家製栽培野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓子    法蓮草プリン・ゴールデンキュウイ

●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

前 菜   とまと蜜煮・山菜ゼリー寄せ・皐月大根・鯖鮨・胡麻チーズ

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   鯛昆布〆・鮪・妻一式

蓋 物   筍・里芋・鳥治部煮・木の芽

焼き物   鰆抹茶味噌焼き・長芋寄せ

揚げ物   山菜天麩羅・抹茶塩

酢の物   砧巻き

止め椀   滑子汁

香の物   自家製栽培野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓    法蓮草プリン

●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

 

2015年05月13日(水) 今月のお品書き
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