食前酒 当館女将の手作り果実酒
先付け 蕪姫皮鋳込み又春野菜酢味噌寄せ
前 菜 とまと蜜煮・山菜ゼリー寄せ・皐月大根・鯖鮨・胡麻チーズ
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 鯛昆布〆・鮪・信州サーモン山菜巻き・妻一式・水晶紅蓼
蓋 物 筍・里芋・鳥治部煮・木の芽
焼き物 鰆抹茶味噌焼き・長芋寄せ
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち温泉新蕎麦
強 肴 サーロインステーキ・春野菜
小吸物 サーモン真丈・蕨
揚げ物 山菜天麩羅・抹茶塩
酢の物 蟹ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・胡瓜・土筆・土佐酢
止め椀 滑子汁
香の物 自家製栽培野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 法蓮草プリン・ゴールデンキュウイ
●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
先付け 蕪姫皮鋳込み又春野菜酢味噌寄せ
前 菜 とまと蜜煮・山菜ゼリー寄せ・皐月大根・鯖鮨・胡麻チーズ
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 鯛昆布〆・鮪・信州サーモン山菜巻き・妻一式・水晶紅蓼
蓋 物 筍・里芋・鳥治部煮・木の芽
焼き物 鰆抹茶味噌焼き・長芋寄せ
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち温泉新蕎麦
揚げ物 山菜天麩羅・抹茶塩
酢の物 蟹ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・胡瓜・土筆・土佐酢
止め椀 滑子汁
香の物 自家製栽培野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 法蓮草プリン・ゴールデンキュウイ
●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
前 菜 とまと蜜煮・山菜ゼリー寄せ・皐月大根・鯖鮨・胡麻チーズ
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 鯛昆布〆・鮪・妻一式
蓋 物 筍・里芋・鳥治部煮・木の芽
焼き物 鰆抹茶味噌焼き・長芋寄せ
揚げ物 山菜天麩羅・抹茶塩
酢の物 砧巻き
止め椀 滑子汁
香の物 自家製栽培野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓 法蓮草プリン
●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
