如月  お品書き

グレードアッププラン(夕食)

食前酒  当館女将の手作り果実酒

先付け  桜湿地炒め煮

前 菜  牡蛎時雨煮・袱紗玉子・ 数の子西京漬け・松風・川海老艶煮・はなびら百合根

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  信州サーモン・鮪・勘八薄造り・妻一式

焼き物  寒鰆幽安庵焼き・杏コンポート

お凌ぎ  石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

温 物  信州ポーク茸鍋・ぽん酢

強 肴  サーロインステーキ・大根添え

小吸物  海老安平・柚子・三つ葉

揚げ物   蟹入り蓮根真蒸・鯊・蕗の薹・黒豆串揚げ・青唐・抹茶塩                                     

酢の物  ずわい蟹土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・帆立貝柱・北寄貝・〆鯖・黄身酢・オレンジ

止め椀  滑子汁

香の物  信州野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子  自家製ブルーベリープチケーキ苺添え

スタンダードプラン(夕食)

先付け  桜湿地炒め煮

前 菜  牡蛎時雨煮・袱紗玉子・松風

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  信州サーモン・鮪・勘八薄作り・妻一式

焼き物  寒鰆幽安庵焼き・杏コンポート

お凌ぎ  石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

温 物  信州ポーク茸鍋・ぽん酢

揚げ物    蟹入り蓮根真蒸・鯊・蕗の薹・黒豆串揚げ・青唐・抹茶塩 

酢の物   ずわい蟹土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・帆立貝柱・北寄貝・〆鯖・黄身酢・オレンジ

止め椀  滑子汁

香の物  信州野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子  自家製ブルーベリープチケーキ苺添え

リーズナブルプラン(夕食)

前 菜  牡蛎時雨煮・袱紗玉子・松風

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  信州サーモン・勘八薄造り・妻一式

焼き物  寒鰆幽安庵焼き・杏コンポート

温 物  信州ポーク茸鍋・ぽん酢

揚げ物   蟹入り蓮根真蒸・鯊・蕗の薹・黒豆串揚げ・青唐・抹茶塩

酢の物  砧巻き

止め椀  滑子汁

香の物  信州野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子  自家製ブルーベリープチケーキ苺添え

2011年02月22日(火) 今月のお品書き
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