卯月  お品書き

グレードアッププラン

食前酒  当館女将の手作り果実酒

先付け  春甘藍と燻し鮭博多押し・胡桃ディプ・人参花びら 

前 菜  山葵菜甘酢漬け・アスパラべーコン巻き・三色袱紗玉子・天豆蜜煮・地鶏松風

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  信州サーモン・勘八・鮪・妻一式

蓋物   竹の子・鳥治部煮・若芽寄せ・木の芽

焼き物  銀むつ西京漬け・林檎のワインゼリー寄せ

お凌ぎ  石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

強 肴  黒毛和牛たたき・レタス・山葵ドレッシング

小吸物  蟹安平・三つ葉

揚げ物  野甘草・蕗の薹・たらの芽・鯊・長芋・抹茶塩

酢の物  蟹土佐酢寄せ・胡瓜・北寄貝・〆鯖・黄身酢・オレンジ

止め椀  滑子汁

香の物  春野菜

御 飯  長野県産こしひかり

デザート  胡麻ムース・苺・メロン

スタンダードプラン

先付け  春甘藍と燻し鮭博多押し・胡桃ディプ・人参花びら 

前 菜  山葵菜甘酢漬け・アスパラべーコン巻き・三色袱紗玉子・天豆蜜煮・地鶏松風

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  信州サーモン・勘八・鮪・妻一式

蓋物   竹の子・鳥治部煮・若芽寄せ・木の芽

焼き物  銀むつ西京漬け・林檎のワインゼリー寄せ

お凌ぎ  石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

揚げ物  野甘草・蕗の薹・たらの芽・鯊・長芋・抹茶塩

酢の物  蟹土佐酢寄せ・胡瓜・北寄貝・〆鯖・黄身酢・オレンジ 

止め椀  滑子汁

香の物  春野菜

御 飯  長野県産こしひかり

デザート  胡麻ムース  

リーズナブルプラン

前 菜  山葵菜甘酢漬け・アスパラべーコン巻き・三色袱紗玉子・天豆蜜煮・地鶏松風 

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  信州サーモン・勘八・妻一式

蓋物   竹の子・鳥治部煮・若芽寄せ・木の芽

焼き物  銀むつ西京漬け・林檎のワインゼリー寄せ

揚げ物  野甘草・蕗の薹・たらの芽・鯊・長芋・抹茶塩

酢の物  砧巻き

止め椀  滑子汁

香の物  春野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子  胡麻ムース   

2013年04月08日(月) 今月のお品書き
ページトップへ