水無月  お品書き

グレードアッププラン(夕食)

食前酒  当館女将の手作り果実酒

先付け  山菜浸し

前 菜  鮎有馬煮・鰻南瓜寄せ・地鶏松風・アスパラベーコン巻き・玉蜀黍

変り椀  当館特製冷製薬用人参スープ

御造り  鯛昆布〆・信州サーモン・鮪・妻一式

温物   こごみとじ鍋

焼き物  信濃紅鱒揚げ煮

お凌ぎ  石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

強 肴  牛サーロインステーキ・レタス

小吸物  海老安平・三つ葉

揚げ物  独活の葉・のびろ・もろっこ隠元・ととき・新蓮根・抹茶塩                                     

酢の物  蟹土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・北寄貝・帆立貝柱・オレンジン・土佐酢

止め椀  山菜汁

香の物  信州春野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子   朝採りレタスレアーチーズケーキ

スタンダードプラン(夕食)

先付け  山菜浸し 

前 菜   鮎有馬煮・鰻南瓜寄せ・地鶏松風・アスパラベーコン巻き・玉蜀黍

変り椀   当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   鯛昆布〆・信州サーモン・鮪・妻一式

温物    こごみとじ鍋 

焼き物  信濃紅鱒揚げ煮 

お凌ぎ  石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

揚げ物   独活の葉・のびろ・もろっこ隠元・ととき・新蓮根・抹茶塩

酢の物   蟹土佐酢ゼリー寄せ・胡瓜・北寄貝・帆立貝柱・オレンジン・土佐酢

止め椀  山菜汁

香の物  信州春野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子   朝採りレタスレアーチーズケーキ

リーズナブルプラン(夕食)

前 菜  鮎有馬煮・鰻南瓜寄せ・地鶏松風

変り椀  当館特製冷製薬用人参スープ

御造り  鮪・信州サーモン・妻一式

温物    こごみとじ鍋 

焼き物  信濃紅鱒揚げ煮

揚げ物  独活の葉・のびろ・もろっこ隠元・ととき・新蓮根・抹茶塩 

酢の物  砧巻き

止め椀  山菜汁

香の物  信州春野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子   朝採りレタスレアーチーズケーキ

2012年06月17日(日) 今月のお品書き
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