卯月  お品書き

食前酒   当館女将の手作り果実酒

先付け   野甘草辛子酢味噌寄せ

前 菜   山葵菜クリアウオーター寄せ・紅しずか・アスパラベーコン巻き・海老花見串・燻し鮭チーズ鳴門巻・寄せ玉子・天豆蜜煮

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   鯛炙り・鮪・信州サーモン山菜巻き・妻一式

蓋 物   筍・若布寄せ・亀甲芋・鳥治部煮・木の芽

焼き物   鰆抹茶味噌焼き・鶯豆富・花びら長芋

お凌ぎ   石臼挽き二・八手打ち温泉新蕎麦

強 肴   黒毛和牛たたき・サラダ仕立て

小吸物   海老真丈・柚子・三つ葉

揚げ物   大根かわり揚げ・山菜・抹茶塩

酢の物   蟹土佐酢ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・土筆・黄身酢

止め椀   滑子汁

香の物   自家製栽培野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓子   法蓮草プリン・苺

●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。


先付け   野甘草辛子酢味噌寄せ

前 菜   山葵菜クリアウオーター寄せ・紅しずか・アスパラベーコン巻き・海老花見串・燻し鮭チーズ鳴門巻・寄せ玉子・天豆蜜煮

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   鯛炙り・鮪・信州サーモン山菜巻き・妻一式

蓋 物   筍・若布寄せ・亀甲芋・鳥治部煮・木の芽

焼き物   鰆抹茶味噌焼き・鶯豆富・花びら長芋

お凌ぎ   石臼挽き二・八手打ち温泉新蕎麦

揚げ物   大根かわり揚げ・山菜・抹茶塩

酢の物   蟹土佐酢ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・土筆・黄身酢

止め椀   滑子汁

香の物   自家製栽培野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓子   法蓮草プリン・苺

●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

前 菜   山葵菜クリアウオーター寄せ・紅しずか・アスパラベーコン巻き・海老花見串・燻し鮭チーズ鳴門巻・寄せ玉子・天豆蜜煮

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   鯛炙り・鮪・妻一式

蓋 物   筍・若布寄せ・亀甲芋・鳥治部煮・木の芽

焼き物   鰆抹茶味噌焼き・鶯豆富・花びら長芋

揚げ物   大根かわり揚げ・山菜・抹茶塩

酢の物   砧巻き

止め椀   滑子汁

香の物   自家製栽培野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓    法蓮草プリン

●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

 

2015年04月15日(水) 今月のお品書き
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