食前酒 当館女将の手作り果実酒
先付け 野甘草辛子酢味噌寄せ
前 菜 山葵菜クリアウオーター寄せ・紅しずか・アスパラベーコン巻き・海老花見串・燻し鮭チーズ鳴門巻・寄せ玉子・天豆蜜煮
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 鯛炙り・鮪・信州サーモン山菜巻き・妻一式
蓋 物 筍・若布寄せ・亀甲芋・鳥治部煮・木の芽
焼き物 鰆抹茶味噌焼き・鶯豆富・花びら長芋
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち温泉新蕎麦
強 肴 黒毛和牛たたき・サラダ仕立て
小吸物 海老真丈・柚子・三つ葉
揚げ物 大根かわり揚げ・山菜・抹茶塩
酢の物 蟹土佐酢ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・土筆・黄身酢
止め椀 滑子汁
香の物 自家製栽培野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 法蓮草プリン・苺
●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
先付け 野甘草辛子酢味噌寄せ
前 菜 山葵菜クリアウオーター寄せ・紅しずか・アスパラベーコン巻き・海老花見串・燻し鮭チーズ鳴門巻・寄せ玉子・天豆蜜煮
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 鯛炙り・鮪・信州サーモン山菜巻き・妻一式
蓋 物 筍・若布寄せ・亀甲芋・鳥治部煮・木の芽
焼き物 鰆抹茶味噌焼き・鶯豆富・花びら長芋
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち温泉新蕎麦
揚げ物 大根かわり揚げ・山菜・抹茶塩
酢の物 蟹土佐酢ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・土筆・黄身酢
止め椀 滑子汁
香の物 自家製栽培野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 法蓮草プリン・苺
●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
前 菜 山葵菜クリアウオーター寄せ・紅しずか・アスパラベーコン巻き・海老花見串・燻し鮭チーズ鳴門巻・寄せ玉子・天豆蜜煮
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 鯛炙り・鮪・妻一式
蓋 物 筍・若布寄せ・亀甲芋・鳥治部煮・木の芽
焼き物 鰆抹茶味噌焼き・鶯豆富・花びら長芋
揚げ物 大根かわり揚げ・山菜・抹茶塩
酢の物 砧巻き
止め椀 滑子汁
香の物 自家製栽培野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓 法蓮草プリン
●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
