師走 お品書き

mankitsu

食前酒   当館女将の手作り果実酒

前 菜   牡蠣時雨煮・地鶏松風・紅しずか・蟹砧巻・零余子

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   鯛・鮪・信州サーモン・妻一式

蓋 物   鰤大根

焼き物   鰤柚香焼き・紅葉大根

お凌ぎ   岩魚御飯

強 肴   牛もも肉ローストビーフ・帆立榎バター醤油焼き・生野菜・マンゴードレッシング・林檎・紅葉大根ソース

揚げ物   海老・林檎と長芋の串揚げ・大根

酢の物   もって菊土佐酢寄せ・胡瓜・帆立貝柱・北寄貝・菊蕪・黄身酢

デザート  そば羊羹・林檎ワイン煮

止め椀   豆腐汁

香の物   信州冬野菜

御 飯   長野県産こしひかり

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
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食前酒   当館女将の手作り果実酒

前 菜   牡蠣時雨煮・地鶏松風・紅しずか

変り椀   当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   鯛・信州サーモン・妻一式

焼き物   鰤柚香焼き・紅葉大根

お凌ぎ   岩魚御飯

酢の物   もって菊土佐酢寄せ・胡瓜・帆立貝柱・北寄貝・菊蕪・黄身酢

台の物   豚角煮・白菜・芥子

デザート  林檎ワイン煮

止め椀   豆腐汁

香の物   信州冬野菜

御 飯   長野県産こしひかり

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
hikaeme

前 菜   牡蠣時雨煮・地鶏松風・紅しずか

変り椀   当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   鯛・信州サーモン・妻一式

焼き物   鰤柚香焼き・紅葉大根

酢の物   もって菊土佐酢寄せ・胡瓜・帆立貝柱・北寄貝・菊蕪・黄身酢

台の物   ローストポーク・生野菜

デザート  林檎ワイン煮

止め椀   豆腐汁

香の物   信州冬野菜

御 飯   長野県産こしひかり

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

2018年12月09日(日) 料理長日記
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