長月 お品書き

グレードアッププラン(夕食)

食前酒  当館女将の手作り果実酒

先付け  茄子コンポート・ハーブ

前 菜  蟹ゼリ寄せ・地鶏松風・栗茶巾絞り・月見南瓜・食用菊と滑子寄せ

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  鱸昆布締め・信州サーモン・鮪・妻一式

蓋物   玉蜀黍・冬瓜・茄子冷やし鉢

焼き物  信濃紅鱒揚げ煮・杏

お凌ぎ  蕎麦豆腐・美味みたれ

強 肴  牛サーロインステーキ・生野菜

小吸物  萩新蒸・三つ葉・柚子

揚げ物  新蓮根・万願寺南蛮・鯊・もろっこ隠元・ズッキー二ー・抹茶塩

酢の物  もって菊ゼリー寄せ・胡瓜・北寄貝・帆立貝柱・酢取り茗荷・黄身酢・オレンジ

止め椀  滑子汁

香の物  信州秋野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子  自家製ブルーべリームース

スタンダードプラン(夕食)

先付け  茄子コンポート・ハーブ

前 菜  蟹ゼリ寄せ・地鶏松風・栗茶巾絞り・月見南瓜・食用菊と滑子寄せ

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  鱸昆布締め・信州サーモン・鮪・妻一式

蓋物   玉蜀黍・冬瓜・茄子冷やし鉢

焼き物  信濃紅鱒揚げ煮・杏

お凌ぎ  蕎麦豆腐・美味みたれ

揚げ物  新蓮根・万願寺南蛮・鯊・もろっこ隠元・ズッキー二ー・抹茶塩

酢の物  もって菊ゼリー寄せ・胡瓜・北寄貝・帆立貝柱・酢取り茗荷・黄身酢・オレンジ

止め椀  滑子汁

香の物  信州秋野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子  自家製ブルーべリームース

リーズナブルプラン(夕食)

前 菜  地鶏松風・月見南瓜・食用菊と滑子寄せ

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  鱸・信州サーモン・妻一式

温物   玉蜀黍・冬瓜・茄子冷やし鉢

焼き物  信濃紅鱒揚げ煮・杏

揚げ物  新蓮根・万願寺南蛮・鯊・もろっこ隠元・ズッキー二ー・抹茶塩

酢の物  砧巻き

止め椀  滑子汁

香の物  信州秋野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子  自家製ブルーべリームース

2012年09月20日(木) 今月のお品書き
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