水無月 お品書き

mankitsu

食前酒   当館女将の手作り果実酒

前 菜   信州サーモン献珍蒸し・合鴨燻製・薄い豆寄せ・トマトチーズ鋳込み・大根寄せ

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   鯛・鮪・信州サーモン・妻一式

蓋 物   玉蜀黍・冬瓜・茄子

焼き物   岩魚揚げ浸し・帆立榎木

お凌ぎ   石臼挽き二八手打ち蕎麦

強 肴   和牛モモローストビーフ・生野菜・マンゴードレッシング

揚げ物   海老・鱚・山菜天麩羅・抹茶塩

酢の物   蟹土佐酢寄せ・胡瓜・帆立貝柱・北寄貝・土佐酢

デザート  プリン

止め椀   豆腐汁

香の物   信州夏野菜

御 飯   長野県産こしひかり

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
standard

食前酒   当館女将の手作り果実酒

前 菜   信州サーモン献珍巻き・トマトチーズ鋳込み・大根寄せ

変り椀   当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン・鮪・妻一式

焼き物   岩魚揚げ浸し・帆立榎木

お凌ぎ   石臼挽き二八手打ち蕎麦

強 肴   豚肩肉ワイン味噌煮込み・いんかの目覚

酢の物   蟹土佐酢寄せ・胡瓜・帆立貝柱・北寄貝・土佐酢

デザート  プリン

止め椀   豆腐汁

香の物   信州夏野菜

御 飯   長野県産こしひかり

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
hikaeme

前 菜   信州サーモン献珍巻き・トマトチーズ鋳込み・大根寄せ

変り椀   当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン・鮪・妻一式

焼き物   岩魚揚げ浸し・帆立榎木

強 肴   豚肩肉ワイン味噌煮込み・いんかの目覚

酢の物   水雲・レモン

デザート  プリン

止め椀   豆腐汁

香の物   信州夏野菜

御 飯   長野県産こしひかり

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

2019年06月13日(木) 料理長日記
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