卯月   お品書き

グレードアッププラン(夕食)

食前酒  当館女将の手作り果実酒

先付け  うるい・蛍烏賊芥子酢味噌掛け

前 菜  山葵菜甘酢漬け・袱紗玉子・地鶏松風・長芋・蟹・胡瓜サラダ寄せ・天豆蜜煮

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  大岩魚昆布締め・鮪・勘八薄造り・蝶々人参・妻一式

焼き物  鰆西京焼き・杏コンポート

お凌ぎ  石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

蓋物  竹の子・福味鳥冶部煮・若芽・木の芽

強 肴  サーロインステーキ・大根添え・白麗茸

小吸物  海老安平・柚子・三つ葉

揚げ物   蟹入り蓮根真蒸・野甘草・蕗の薹・甘王・たらの芽・抹茶塩                                     

酢の物  生のり土佐酢ゼリー寄せ・信州サーモン炙り菜の花巻き・帆立貝柱・黄身酢・オレンジ

止め椀  滑子汁

香の物  信州野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子  米粉蒸しパン桜ムース・フランポワーズソース・林檎

スタンダードプラン(夕食)

先付け   うるい・ほたる烏賊芥子酢味噌

前 菜   山葵菜甘酢漬け・袱紗玉子・地鶏松風

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  大岩魚昆布締め・鮪・勘八薄造り・蝶々人参・妻一式

焼き物  鰆西京焼き・杏コンポート

お凌ぎ  石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦

蓋物    竹の子・福味鳥冶部煮・若芽・木の芽

揚げ物   蟹入り蓮根真蒸・野甘草・蕗の薹・甘王・たらの芽・抹茶塩  

酢の物   生のり土佐酢ゼリー寄せ・信州サーモン炙り菜の花巻き・帆立貝柱・黄身酢・オレンジ

止め椀  滑子汁

香の物  信州野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子  米粉蒸しパン桜ムース・フランポワーズソース

リーズナブルプラン(夕食)

前 菜  山葵菜甘酢漬け・袱紗玉子・地鶏松風

変り椀  当館特製薬用人参スープ

御造り  大岩魚昆布締め・勘八薄造り・妻一式

焼き物   鰆西京焼き・杏コンポート

蓋物   竹の子・福味鳥冶部煮・若芽・木の芽

揚げ物    蟹入り蓮根真蒸・野甘草・蕗の薹・甘王・たらの芽・抹茶塩

酢の物  砧巻き

止め椀  滑子汁

香の物  信州野菜

御 飯  長野県産こしひかり

水菓子  米粉蒸しパン桜ムース・フランポワーズソース

2011年04月29日(金) 今月のお品書き
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