卯月 お品書き

mankitsu

食前酒   当館女将の手作り果実酒

先付け   鶯豆腐・梅とろろ

前 菜   マンゴスチン天寄せ・松風・ニシン源平焼き・半熟和牛時雨れ・アスパラベーコン巻き

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン塩昆布〆・鯛・甘海老・妻一式

蓋 物   天豆豆腐・蕗・竹の子・鳥治部煮・花びら人参

焼き物   鰆・里芋・海老・茸・豆乳グラタン

お凌ぎ   蕗味噌入り蕎麦饅頭餡掛け・山葵

強 肴   黒毛和牛ローストビーフ・生野菜

小吸物   海老安平・三つ葉

揚げ物   春野菜唐揚げ・味噌チイーズディプ

酢の物   野甘草砧巻・茄子酢味噌・酢取りつくし

止め椀   豆腐汁

香の物   信州春野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓子   自家製ブルーベリームース・プリン

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
standard

先付け   鶯豆腐・梅とろろ

前 菜   マンゴスチン天寄せ・松風・ニシン源平焼き

変り椀   当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン塩昆布〆・鯛・甘海老・妻一式

蓋 物   天豆豆腐・蕗・竹の子・鳥治部煮・花びら人参

焼き物   鰆・里芋・海老・茸・豆乳グラタン

お凌ぎ   蕗味噌入り蕎麦饅頭餡掛け・山葵

揚げ物   春野菜唐揚げ・味噌チイーズディプ

酢の物   野甘草砧巻・茄子酢味噌・酢取りつくし

止め椀   豆腐汁

香の物   信州春野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓子   自家製ブルーベリームース

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
hikaeme

前 菜   マンゴスチン天寄せ・松風・ニシン源平焼き

変り椀   当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン・鯛・妻一式

蓋 物   天豆豆腐・蕗・竹の子・鳥治部煮・花びら人参

焼き物   鰆・里芋・海老・茸・豆乳グラタン

揚げ物   春野菜唐揚げ・味噌チイーズディプ

酢の物   野甘草砧巻・茄子酢味噌・酢取りつくし

止め椀   豆腐汁

香の物   信州春野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓    自家製ブルーベリームース

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

2018年04月07日(土) 今月のお品書き | 料理長日記
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