師走  お品書き

食前酒   当館女将の手作り果実酒

先付け   大根卸し甘酢寄せ

前 菜   鮟鱇肝チーズ寄せ・燻し鮭蕪巻き・蟹寄せ・網茸袱紗寄せ・安納芋羊羹

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン山菜巻き・勘八薄作り・鮪・信州サーモン皮・妻一式

温 物   牛寄せ鍋・ぽん酢

焼き物   鰤照り焼き・杏コンポート

お凌ぎ   石臼挽き二・八手打ち温泉新蕎麦

強 肴   鰤大根

小吸物   蟹安平・柚子・三つ葉

揚げ物   鱚・大根・余零子・霜降り平茸・林檎・抹茶塩

酢の物   もって菊土佐酢ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・菊蕪・酢蓮根・黄身酢

止め椀   滑子汁

香の物   自家製栽培野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓子   自家製ブルーベリームース・ありの実

 


先付け   大根卸し甘酢寄せ

前 菜   鮟鱇肝チーズ寄せ・燻し鮭蕪巻き・蟹寄せ・網茸袱紗寄せ・安納芋羊羹

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン山菜巻き・勘八薄作り・鮪・信州サーモン皮・妻一式

温 物   牛寄せ鍋・ぽん酢

焼き物   鰤照り焼き・杏コンポート

お凌ぎ   石臼挽き二・八手打ち温泉新蕎麦

揚げ物   鱚・大根・余零子・霜降り平茸・林檎・抹茶塩

酢の物   もって菊土佐酢ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・菊蕪・酢蓮根・黄身酢

止め椀   滑子汁

香の物   自家製栽培野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓子   自家製ブルーベリームース・ありの実

 

前 菜   鮟鱇肝チーズ寄せ・燻し鮭蕪巻き・蟹寄せ・網茸袱紗寄せ・安納芋羊羹

変り椀   当館特製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン山菜巻き・勘八薄作り・妻一式

温 物   牛寄せ鍋・ぽん酢

焼き物   鰤照り焼き・杏コンポート

揚げ物   鱚・大根・余零子・霜降り平茸・林檎・抹茶塩

酢の物   砧巻き

止め椀   滑子汁

香の物   自家製栽培野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓    自家製ブルーベリームース

2014年12月04日(木) 今月のお品書き
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