師走 お品書き

mankitsu

 

 

食前酒   当館女将の手作り果実酒

先付け   信州サーモン皮・もって菊ゼリー寄せ

前 菜   蟹・栗天寄せ・大和芋零余子寄せ・地鶏松風・紅しずか・牡蛎時雨煮

変り椀   当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン・鯛・牡丹海老・妻一式

温 物   茸鍋・柚子ポン

焼き物   鰆柚香焼き・杏コンポート

お凌ぎ   石臼挽き二・八手打ち蕎麦

強 肴   鹿肉ロースト・マデラソース

小吸物   蟹安平・三つ葉

揚げ物   大根・鱚・林檎・青唐・舞茸・抹茶塩

酢の物   赤もって菊ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・菊蕪・オレンジ・黄身酢

止め椀   茸汁

香の物   信州冬野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓子   アップルスノー林檎ワイン煮

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

 

 

 

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先付け   信州サーモン皮・もって菊ゼリー寄せ

前 菜   蟹・栗天寄せ・大和芋零余子寄せ・地鶏松風・紅しずか・牡蛎時雨煮

変り椀   当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン・鯛・牡丹海老・妻一式

温 物   茸鍋・柚子ポン

焼き物   鰆柚香焼き・杏コンポート

お凌ぎ   石臼挽き二・八手打ち蕎麦

揚げ物   大根・鱚・林檎・青唐・舞茸・抹茶塩

酢の物   赤もって菊ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・菊蕪・オレンジ・黄身酢

止め椀   茸汁

香の物   信州冬野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓子   アップルスノー林檎ワイン煮

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

 

 

 

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前 菜   蟹・栗天寄せ・大和芋零余子寄せ・地鶏松風・紅しずか・牡蛎時雨煮

変り椀   当館特製冷製薬用人参スープ

御造り   信州サーモン・鯛・妻一式

温 物   茸鍋・柚子ポン

焼き物   鰆柚香焼き・杏コンポート

揚げ物   大根・鱚・林檎・青唐・舞茸・抹茶塩

酢の物   砧巻き

止め椀   茸汁

香の物   信州冬野菜

御 飯   長野県産こしひかり

水菓    アップルスノー林檎ワイン煮

●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。

2016年12月12日(月) 今月のお品書き
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