食前酒 当館女将の手作り果実酒
先付け 信州サーモン皮・もって菊ゼリー寄せ
前 菜 蟹・栗天寄せ・大和芋零余子寄せ・地鶏松風・紅しずか・牡蛎時雨煮
変り椀 当館特製冷製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・鯛・牡丹海老・妻一式
温 物 茸鍋・柚子ポン
焼き物 鰆柚香焼き・杏コンポート
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち蕎麦
強 肴 鹿肉ロースト・マデラソース
小吸物 蟹安平・三つ葉
揚げ物 大根・鱚・林檎・青唐・舞茸・抹茶塩
酢の物 赤もって菊ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・菊蕪・オレンジ・黄身酢
止め椀 茸汁
香の物 信州冬野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 アップルスノー林檎ワイン煮
●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
先付け 信州サーモン皮・もって菊ゼリー寄せ
前 菜 蟹・栗天寄せ・大和芋零余子寄せ・地鶏松風・紅しずか・牡蛎時雨煮
変り椀 当館特製冷製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・鯛・牡丹海老・妻一式
温 物 茸鍋・柚子ポン
焼き物 鰆柚香焼き・杏コンポート
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち蕎麦
揚げ物 大根・鱚・林檎・青唐・舞茸・抹茶塩
酢の物 赤もって菊ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・菊蕪・オレンジ・黄身酢
止め椀 茸汁
香の物 信州冬野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 アップルスノー林檎ワイン煮
●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
前 菜 蟹・栗天寄せ・大和芋零余子寄せ・地鶏松風・紅しずか・牡蛎時雨煮
変り椀 当館特製冷製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・鯛・妻一式
温 物 茸鍋・柚子ポン
焼き物 鰆柚香焼き・杏コンポート
揚げ物 大根・鱚・林檎・青唐・舞茸・抹茶塩
酢の物 砧巻き
止め椀 茸汁
香の物 信州冬野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓 アップルスノー林檎ワイン煮
●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
