食前酒 当館女将の手作り果実酒
先付け 大根餅 胡桃だれ
前 菜 胡桃チーズ寄せ・燻し鮭蕪巻き・蟹三つ葉ゼリー寄せ・袱紗玉子・安納芋羊羹
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 鰤サラダ・生姜ソース・紅白大根・水菜・紅蓼
温 物 牛寄せ鍋・ぽん酢
焼き物 鯛杉板黄金焼き
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち温泉新蕎麦
強 肴 豚肩肉赤ワイン味噌煮込み・南瓜ニョッキー
小吸物 海老真蒸・柚子・三つ葉
揚げ物 林檎・鯊・大根・蕗の薹・霜降り平茸・抹茶塩
酢の物 もって菊土佐酢ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・赤蕪・酢取り蓮根・黄身酢
止め椀 滑子汁
香の物 自家製栽培野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 自家製豆乳ババロア・林檎ワイン煮・苺
先付け 大根餅 胡桃だれ
前 菜 胡桃チーズ寄せ・燻し鮭蕪巻き・蟹三つ葉ゼリー寄せ・袱紗玉子・安納芋羊羹
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 鰤サラダ・生姜ソース・紅白大根・水菜・紅蓼
温 物 牛寄せ鍋・ぽん酢
焼き物 鯛杉板黄金焼き
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち温泉新蕎麦
揚げ物 林檎・鯊・大根・蕗の薹・霜降り平茸・抹茶塩
酢の物 もって菊土佐酢ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・赤蕪・酢取り蓮根・黄身酢
止め椀 滑子汁
香の物 自家製栽培野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 自家製豆乳ババロア・林檎ワイン煮・苺
前 菜 胡桃チーズ寄せ・燻し鮭蕪巻き・蟹三つ葉ゼリー寄せ・袱紗玉子・安納芋羊羹
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 鰤サラダ・生姜ソース・紅白大根・水菜・紅蓼
温 物 牛寄せ鍋・ぽん酢
焼き物 鯛杉板黄金焼き
揚げ物 林檎・鯊・大根・蕗の薹・霜降り平茸・抹茶塩
酢の物 砧巻き
止め椀 滑子汁
香の物 自家製栽培野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓 自家製豆乳ババロア
