食前酒 当館女将の手作り果実酒
先付け 大根饅頭・胡桃たれ
前 菜 柿・燻し鮭砧巻き・雪下人参紅葉・鮎有馬煮・霜降り平茸胡麻寄せ・栗茶巾絞り・銀杏吹き寄せ・鯖鮨
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン山菜巻き・鯛昆布〆・鮪・妻一式
蓋 物 亀甲蕪海老寄せ・湿地・糸人参
焼き物 鰆幽庵抹茶味噌焼き
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち温泉蕎麦
強 肴 福味鳥朴葉焼き茸鋳込み
小吸物 帆立貝真蒸・海老・柚子
揚げ物 鯊・蓮根真蒸・海老・霜降り平茸・林檎・抹茶塩
酢の物 もって菊土佐酢ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・胡瓜・酢取リ蓮根・黄身酢
止め椀 滑子汁
香の物 信州秋野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 自家製ブルーベリームース・ありの実
先付け 大根饅頭・胡桃たれ
前 菜 柿・燻し鮭砧巻き・雪下人参紅葉・鮎有馬煮・霜降り平茸胡麻寄せ・栗茶巾絞り・銀杏吹き寄せ・鯖鮨
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン山菜巻き・鯛昆布〆・鮪・妻一式
蓋 物 亀甲蕪海老寄せ・湿地・糸人参
焼き物 鰆幽庵抹茶味噌焼き
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち温泉蕎麦
揚げ物 鯊・蓮根真蒸・海老・霜降り平茸・林檎・抹茶塩
酢の物 もって菊土佐酢ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・胡瓜・酢取リ蓮根・黄身酢
止め椀 滑子汁
香の物 信州秋野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 自家製ブルーベリームース・ありの実
前 菜 柿・燻し鮭砧巻き・雪下人参紅葉・鮎有馬煮・霜降り平茸胡麻寄せ・栗茶巾絞り・銀杏吹き寄せ・鯖鮨
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン山菜巻き・鮪・妻一式
蓋 物 亀甲蕪海老寄せ・湿地・糸人参
焼き物 鰆幽庵抹茶味噌焼き
揚げ物 鯊・蓮根真蒸・海老・霜降り平茸・林檎・抹茶塩
酢の物 砧巻き
止め椀 滑子汁
香の物 信州秋野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓 自家製ブルーベリームース
