食前酒 当館女将の手作り果実酒
先付け 山菜浸し
前 菜 水晶トマト・燻し鮭アスパラ巻き・鮎有馬煮・犠世豆腐田楽・地鶏松風
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・大岩魚昆布〆・鮪・妻一式
蓋 物 こごみとじ鍋
焼き物 信濃紅鱒揚げ煮・杏コンポート
お凌ぎ 石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦
強 肴 黒毛和牛たたき・生野菜・揚げ馬鈴薯・山葵ドレッシング
小吸物 帆立貝安平・三つ葉
揚げ物 谷中生姜・独活の葉・長芋・鯊・ととき・抹茶塩
酢の物 蟹土佐酢寄せ・胡瓜・北寄貝・小鯛酢〆・黄身酢・オレンジ
止め椀 山菜汁
香の物 春野菜
御 飯 長野県産こしひかり
デザート 朝取りレタスレアーチーズケーキ
先付け 山菜浸し
前 菜 水晶トマト・燻し鮭アスパラ巻き・鮎有馬煮・犠世豆腐田楽・地鶏松風
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・大岩魚昆布〆・鮪・妻一式
蓋 物 こごみとじ鍋
焼き物 信濃紅鱒揚げ煮・杏コンポート
お凌ぎ 石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦
揚げ物 谷中生姜・独活の葉・長芋・鯊・ととき・抹茶塩
酢の物 蟹土佐酢寄せ・胡瓜・北寄貝・小鯛酢〆・黄身酢・オレンジ
止め椀 山菜汁
香の物 春野菜
御 飯 長野県産こしひかり
デザート 朝取りレタスレアーチーズケーキ
前 菜 水晶トマト・燻し鮭アスパラ巻き・鮎有馬煮・犠世豆腐田楽・地鶏松風
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・勘八・妻一式
蓋 物 こごみとじ鍋
焼き物 信濃紅鱒揚げ煮・杏コンポート
揚げ物 谷中生姜・独活の葉・長芋・鯊・ととき・抹茶塩
酢の物 砧巻き
止め椀 山菜汁
香の物 春野菜
御 飯 長野県産こしひかり
デザート 朝取りレタスレアーチーズケーキ
