食前酒 当館女将の手作り果実酒
先付け 花山葵ゼリー寄せ
前 菜 蕗味噌饅頭・こごみ・玉子寄せ・天豆蜜煮・燻し鮭チーズ鳴門巻き
松風・長芋羊羹・蕗寄せ物
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン山菜巻き・鯛薄造り・鮪・妻一式
蓋 物 竹の子・ハーブ鳥治部煮・若芽寄せ・木の芽
焼き物 鰆抹茶味噌焼き
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち温泉蕎麦又は田舎蕎麦饅頭野沢菜鋳込み餡掛け
強 肴 黒毛和牛ももたたきとレタス・トマト・山葵ディップ
小吸物 蟹真蒸し・三つ葉
揚げ物 鯊・野甘草・こしあぶら・たらの芽・行者大蒜・抹茶塩
酢の物 トマト水の筍姫皮寄せ・胡瓜・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢
止め椀 なめこ汁
香の物 信州野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 胡麻ムース生クリーム五色チョコ・自家製ブルーベリームース
先付け 花山葵ゼリー寄せ
前 菜 蕗味噌饅頭・こごみ・玉子寄せ・天豆蜜煮・燻し鮭チーズ鳴門巻き
松風・長芋羊羹・蕗寄せ物
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン山菜巻き・鯛薄造り・鮪・妻一式
蓋 物 竹の子・ハーブ鳥治部煮・若芽寄せ・木の芽
焼き物 鰆抹茶味噌焼き
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち温泉蕎麦又は田舎蕎麦饅頭野沢菜鋳込み餡掛け
揚げ物 鯊・野甘草・こしあぶら・たらの芽・行者大蒜・抹茶塩
酢の物 トマト水の筍姫皮寄せ・胡瓜・北寄貝・帆立貝柱・黄身酢
止め椀 なめこ汁
香の物 信州野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 胡麻ムース生クリーム五色チョコ・自家製ブルーベリームース
前 菜 蕗味噌饅頭・こごみ・玉子寄せ・天豆蜜煮・燻し鮭チーズ鳴門巻き
松風・長芋羊羹・蕗寄せ物
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン山菜巻き・鮪・妻一式
蓋 物 竹の子・ハーブ鳥治部煮・若芽寄せ・木の芽
焼き物 鰆抹茶味噌焼き
揚げ物 鯊・野甘草・こしあぶら・たらの芽・行者大蒜・抹茶塩
酢の物 砧巻き
止め椀 なめこ汁
香の物 信州野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓 胡麻ムース生クリーム五色チョコ
