食前酒 当館女将の手作り果実酒
先付け 胡桃豆腐・美味みだし
前 菜 牡蛎時雨煮・松風・紅しぐれ・安納芋寄せ・栗・海老寄せ
変り椀 当館特製冷製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・勘八・牡丹海老・妻一式
蓋 物 亀甲蕪海老鋳込み・湿地・糸人参
焼き物 鰆柚庵焼き・蕪甘酢付
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち蕎麦
強 肴 鹿肉ロースト・マデラソース
小吸物 蟹安平・三つ葉
揚げ物 赤大根・鱚・南瓜・しし唐・舞茸・抹茶塩
酢の物 もって菊土佐酢寄せ・帆立貝柱・北寄貝・胡瓜・オレンジ・黄身酢
止め椀 霜降りひらたけ・豆腐
香の物 信州冬野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 自家製ブルーベリームース・リンゴ
●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
先付け 胡桃豆腐・美味みだし
前 菜 牡蛎時雨煮・松風・紅しぐれ・安納芋寄せ・栗・海老寄せ
変り椀 当館特製冷製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・勘八・牡丹海老・妻一式
蓋 物 亀甲蕪海老鋳込み・湿地・糸人参
焼き物 鰆柚庵焼き・蕪甘酢付
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち蕎麦
揚げ物 赤大根・鱚・南瓜・しし唐・舞茸・抹茶塩
酢の物 もって菊土佐酢寄せ・帆立貝柱・北寄貝・胡瓜・オレンジ・黄身酢
止め椀 滑子汁
香の物 信州冬野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 自家製ブルーベリームース
●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
前 菜 牡蛎時雨煮・松風・紅しぐれ・安納芋寄せ・栗・海老寄せ
変り椀 当館特製冷製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・勘八・妻一式
蓋 物 亀甲蕪海老鋳込み・湿地・糸人参
焼き物 鰆柚庵焼き・蕪甘酢付
揚げ物 赤大根・鱚・南瓜・しし唐・舞茸・抹茶塩
酢の物 砧巻き
止め椀 滑子汁
香の物 信州冬野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓 自家製ブルーベリームース
●どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
