グレードアッププラン
食前酒 当館女将の手作り果実酒
先付け 菜の花豆乳白和え
前 菜 山葵の花甘酢漬け・高原花豆・三色袱紗玉子・蒸し黒豆カステラ寄せ・地鶏松風
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・鯛昆布〆・鮪・妻一式
温物 信州ポーク茸鍋・ぽん酢
焼き物 鰆柚香焼き・林檎のワインゼリー寄せ
お凌ぎ 石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦
強 肴 黒毛和牛たたき・生野菜・山葵ドレッシング
小吸物 帆立安平・柚子
揚げ物 蕗の薹・林檎・筍・鯊・大根・抹茶塩
酢の物 蟹土佐酢寄せ・胡瓜・北寄貝・〆鯖・黄身酢・オレンジ
止め椀 滑子汁
香の物 春野菜
御 飯 長野県産こしひかり
デザート 胡麻ムース・苺・メロン
スタンダードプラン
先付け 菜の花豆乳白和え
前 菜 山葵の花甘酢漬け・高原花豆・三色袱紗玉子・蒸し黒豆カステラ寄せ・地鶏松風
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・鯛昆布〆・鮪・妻一式
温物 信州ポーク茸鍋・ぽん酢
焼き物 鰆柚香焼き・林檎のワインゼリー寄せ
お凌ぎ 石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦
揚げ物 蕗の薹・林檎・筍・鯊・大根・抹茶塩
酢の物 蟹土佐酢寄せ・胡瓜・北寄貝・〆鯖・黄身酢・オレンジ
止め椀 滑子汁
香の物 春野菜
御 飯 長野県産こしひかり
デザート 胡麻ムース
リーズナブルプラン
前 菜 山葵の花甘酢漬け・高原花豆・三色袱紗玉子・蒸し黒豆カステラ寄せ・地鶏松風
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・勘八・妻一式
温物 信州ポーク茸鍋・ぽん酢
焼き物 鰆柚香焼き・林檎のワインゼリー寄せ
揚げ物 蕗の薹・林檎・筍・鯊・大根・抹茶塩
酢の物 砧巻き
止め椀 滑子汁
香の物 春野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 胡麻ムース
