食前酒 当館女将の手作り果実酒
先付け 夏野菜胡麻寄せ
前 菜 鬼灯とまと水晶煮・鰻袱紗寄せ・鮎有馬煮・梅青煮・地鶏松風
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・大岩魚・鮪・妻一式
蓋 物 玉蜀黍・冬瓜・茄子揚げ煮
焼き物 鮎塩焼き・蓼酢
お凌ぎ 石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦
強 肴 黒毛和牛たたき・生野菜・トマト・山葵ドレッシング
小吸物 帆立貝柱真蒸・海老
揚げ物 鯊・万願寺唐辛子・モロッコ隠元・栗南瓜・ズッキー二ー・抹茶塩
酢の物 蟹胡瓜鮎巻・帆立貝柱・北寄貝・酢取り茗荷・黄身酢
止め椀 豆腐・茗荷
香の物 夏野菜
御 飯 長野県産こしひかり
デザート 自家製ブルーベリームース・黒糖泡雪・生クリーム・五色チョコレート
先付け 夏野菜胡麻寄せ
前 菜 鬼灯とまと水晶煮・鰻袱紗寄せ・鮎有馬煮・梅青煮・地鶏松風
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・大岩魚・鮪・妻一式
蓋 物 玉蜀黍・冬瓜・茄子揚げ煮
焼き 鮎塩焼き・蓼酢
お凌ぎ 石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦
揚げ物 鯊・万願寺唐辛子・モロッコ隠元・栗南瓜・ズッキー二ー・抹茶塩
酢の物 蟹胡瓜鮎巻・帆立貝柱・北寄貝・酢取り茗荷・黄身酢
止め椀 豆腐・茗荷
香の物 夏野菜
御 飯 長野県産こしひかり
デザート 自家製ブルーベリームース
前 菜 鬼灯とまと水晶煮・鰻袱紗寄せ・鮎有馬煮・梅青煮・地鶏松風
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・勘八・妻一式
蓋 物 玉蜀黍・冬瓜・茄子揚げ煮
焼き物 信濃紅鱒揚げ煮・羊羹
揚げ物 鯊・万願寺唐辛子・モロッコ隠元・栗南瓜・ズッキー二ー・抹茶塩
酢の物 砧巻き
止め椀 豆腐・茗荷
香の物 夏野菜
御 飯 長野県産こしひかり
デザート 自家製ブルーベリームース
