食前酒 当館女将の手作り果実酒
先付け 鮟肝豆腐・ぽん酢・紅葉卸し
前 菜 蟹袱紗寄せ・黒豆ワインゼリー寄せ・菜の花昆布〆・松風・燻し鮭野沢菜巻き
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・鯛薄造り・鮪・妻一式
温 物 根菜寄せ鍋・芹・長芋・茸・豚肉・野菜色々・ぽん酢
焼き物 寒鰆西京焼き・赤蕪
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち温泉蕎麦
強 肴 黒毛和牛たたき・生野菜・山葵ドレッシング
小吸物 海老と銀杏安平・柚子・三つ葉
揚げ物 鯊・大根二品・黒豆串揚げ・青唐・抹茶塩
酢の物 大根卸し寄せ・胡瓜・北寄貝・〆鯖・黄身酢
止め椀 なめこ汁
香の物 信州冬野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 京人参レアーチーズケーキ・黒糖淡雪
先付け 鮟肝豆腐・ぽん酢・紅葉卸し
前 菜 蟹袱紗寄せ・黒豆ワインゼリー寄せ・菜の花昆布〆・松風・燻し鮭野沢菜巻き
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・鯛薄造り・鮪・妻一式
温 物 根菜寄せ鍋・芹・長芋・茸・豚肉・野菜色々・ぽん酢
焼き物 寒鰆西京焼き・赤蕪
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち温泉蕎麦
揚げ物 鯊・大根二品・黒豆串揚げ・青唐・抹茶塩
酢の物 大根卸し寄せ・胡瓜・北寄貝・〆鯖・黄身酢
止め椀 なめこ汁
香の物 信州冬野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 京人参レアーチーズケーキ
前 菜 蟹袱紗寄せ・黒豆ワインゼリー寄せ・菜の花昆布〆・松風・燻し鮭野沢菜巻き
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・鮪・妻一式
温 物 根菜寄せ鍋・芹・長芋・茸・豚肉・野菜色々・ぽん酢
焼き物 寒鰆西京焼き・赤蕪
揚げ物 鯊・大根二品・黒豆串揚げ・青唐・抹茶塩
酢の物 砧巻き
止め椀 なめこ汁
香の物 信州冬野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 京人参レアーチーズケーキ
