食前酒 当館女将の手作り果実酒
先付け 鶯豆富・花豆・花びら人参・美味だし
前 菜 百合根三色菱形寄せ・帆立貝柱・菜の花・松風・燻し鮭野沢菜巻き・蟹ムース
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・鯛薄造り・鮪・妻一式
温 物 根菜鍋・芹・長芋・牛蒡・鳥つくね・大根・ぽん酢
焼き物 鰆西京焼き・赤蕪
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち温泉蕎麦
強 肴 黒毛和牛と春キャベツのパイ包み・蕪コンソメ風味
小吸物 海老真丈・柚子・三つ葉
揚げ物 鯊・大根・蕗の薹・青唐・筍・抹茶塩
酢の物 紅大根卸し寄せ・胡瓜・北寄貝・〆鯖・黄身酢
止め椀 なめこ汁
香の物 信州野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 南瓜のチーズケーキ
先付け 鶯豆富・花豆・花びら人参・美味だし
前 菜 百合根三色菱形寄せ・帆立貝柱・菜の花・松風・燻し鮭野沢菜巻き・蟹ムース
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・鯛薄造り・鮪・妻一式
温 物 根菜鍋・芹・長芋・牛蒡・鳥つくね・大根・ぽん酢
焼き物 鰆西京焼き・赤蕪
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち温泉蕎麦
揚げ物 鯊・大根・蕗の薹・青唐・筍・抹茶塩
酢の物 紅大根卸し寄せ・胡瓜・北寄貝・〆鯖・黄身酢
止め椀 なめこ汁
香の物 信州野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 南瓜のチーズケーキ
前 菜 百合根三色菱形寄せ・帆立貝柱・菜の花・松風・燻し鮭野沢菜巻き・蟹ムース
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン・鮪・妻一式
温 物 根菜鍋・芹・長芋・牛蒡・鳥つくね・大根・ぽん酢
焼き物 鰆西京焼き・赤蕪
揚げ物 鯊・大根・蕗の薹・青唐・筍・抹茶塩
酢の物 砧巻き
止め椀 なめこ汁
香の物 信州野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓 南瓜のチーズケーキ
