食前酒 当館女将の手作り果実酒
先付け 大根餅・胡桃たれ
前 菜 柿・燻し鮭砧巻き・雪下人参・鮎有馬煮・鳥レバー・大根甘酢付け糸唐辛子・蟹寄せ
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン山菜巻き・勘八薄造り・鮪・妻一式
蓋 物 福味治部煮・里芋・栗麩・茄子揚げ煮・針生姜
焼き物 鮎抹茶味噌焼き・杏コンーポート
お凌ぎ 茗荷御飯
強 肴 黒毛和牛ももたたき・山葵・豆腐ディップ
小吸物 蟹真蒸・柚子
揚げ物 鯊・万願寺唐辛子・伏見唐辛子・ズッキー二ー・モロッコ印元・抹茶塩
酢の物 菊土佐酢ゼリー寄せ・帆立貝貝柱・北寄貝・胡瓜・酢取リ蓮根・黄身酢
止め椀 山菜汁
香の物 信州野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 自家製ブルーベリームース・信濃パープル
先付け 大根餅・胡桃たれ
前 菜 柿・燻し鮭砧巻き・雪下人参・鮎有馬煮・鳥レバー・大根甘酢付け糸唐辛子・蟹寄せ
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン山菜巻き・勘八薄造り・鮪・妻一式
蓋 物 福味治部煮・里芋・栗麩・茄子揚げ煮・針生姜
焼き物 鮎抹茶味噌焼き・杏コンーポート
お凌ぎ 茗荷御飯
揚げ物 鯊・万願寺唐辛子・伏見唐辛子・ズッキー二ー・モロッコ印元・抹茶塩
酢の物 菊土佐酢ゼリー寄せ・帆立貝貝柱・北寄貝・胡瓜・酢取リ蓮根・黄身酢
止め椀 山菜汁
香の物 信州野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 自家製ブルーベリームース・信濃パープル
前 菜 柿・燻し鮭砧巻き・雪下人参・鮎有馬煮・鳥レバー・大根甘酢付け糸唐辛子・蟹寄せ
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 信州サーモン山菜巻き・鮪・妻一式
蓋 物 福味治部煮・里芋・栗麩・茄子揚げ煮・針生姜
焼き物 鮎抹茶味噌焼き・杏コンーポート
揚げ物 鯊・万願寺唐辛子・伏見唐辛子・ズッキー二ー・モロッコ印元・抹茶塩
酢の物 砧巻き
止め椀 山菜汁
香の物 信州野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓 自家製ブルーベリームース
