食前酒 当館女将の手作り果実酒
先付け 地野菜芥子酢味噌寄せ
前 菜 鰻寄せ・アスパラベーコン巻・さくらんぼチーズ・蟹砧巻・山菜昆布〆
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 鯛昆布〆・鮪・信州サーモン山菜巻き・妻一式・水晶紅蓼
温 物 福味鳥道明寺鋳込み・茄子オランダ煮・玉蜀黍・スナップ隠元
焼き物 鮎塩焼き・蓼酢
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち温泉新蕎麦
強 肴 黒毛和牛ステーキ・人参・馬鈴薯
小吸物 サーモン真丈・結び三つ葉
揚げ物 水無月大根・モロッコ印元・独活の葉・抹茶塩
酢の物 蟹土佐酢ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・胡瓜・土筆・土佐酢
止め椀 滑子汁
香の物 自家製栽培野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 自家製ブルーベリームース・メロン
●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
先付け 地野菜芥子酢味噌寄せ
前 菜 鰻寄せ・アスパラベーコン巻・さくらんぼチーズ・蟹砧巻・山菜昆布〆
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 鯛昆布〆・鮪・信州サーモン山菜巻き・妻一式・水晶紅蓼
温 物 福味鳥道明寺鋳込み・茄子オランダ煮・玉蜀黍・スナップ隠元
焼き物 鮎塩焼き・蓼酢
お凌ぎ 石臼挽き二・八手打ち温泉新蕎麦
揚げ物 水無月大根・モロッコ印元・独活の葉・抹茶塩
酢の物 蟹土佐酢ゼリー寄せ・帆立貝柱・北寄貝・胡瓜・土筆・土佐酢
止め椀 滑子汁
香の物 自家製栽培野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 自家製ブルーベリームース・メロン
●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
前 菜 鰻寄せ・アスパラベーコン巻・さくらんぼチーズ・蟹砧巻・山菜昆布〆
変り椀 当館特製薬用人参スープ
御造り 鯛昆布〆・鮪・妻一式
温 物 福味鳥道明寺鋳込み・茄子オランダ煮・玉蜀黍・スナップ隠元
焼き物 鮎塩焼き・蓼酢
揚げ物 水無月大根・モロッコ印元・独活の葉・抹茶塩
酢の物 砧巻き
止め椀 滑子汁
香の物 自家製栽培野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓 自家製ブルーベリームース
●料理は手作りを心掛けております。どうぞごゆっくりとご賞味下さいませ。
