グレードアッププラン（夕食）
食前酒 当館女将の手作り果実酒
先付け 浅葱・蛍烏賊・赤練り辛子酢味噌掛け
前 菜 天豆蜜煮・アスパラベーコン巻き・蟹クリーム寄せ・山葵菜甘酢漬け・小蕪蕗味噌ディップ
変り椀 当館特製冷製薬用人参スープ
御造り 桜鯛昆布〆・信州サーモン炙り・鮪・妻一式
蓋物 筍・蕗・福味鳥活部煮・若布寄せ・木の芽
焼き物 信濃紅鱒飯蒸・花びら百合根・菖蒲独活・グリンピース餡
お凌ぎ 石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦
強 肴 牛サーロインステーキ・春野菜
小吸物 蟹安平・柚子・三つ葉
揚げ物 タラの芽・蕗の薹・野甘草・長芋串揚げ・行者大蒜・抹茶塩
酢の物 うるい・若布・北寄貝・帆立・桜ゼリー
止め椀 滑子汁
香の物 信州春野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 胡麻ムース・ホイップ・苺
スタンダードプラン（夕食）
先付け 浅葱・蛍烏賊・赤練り辛子酢味噌掛け
前 菜 天豆蜜煮・アスパラベーコン巻き・蟹クリーム寄せ・山葵菜甘酢漬け・小蕪蕗味噌ディップ
変り椀 当館特製冷製薬用人参スープ
御造り 桜鯛昆布〆・信州サーモン炙り・鮪・妻一式
蓋物 筍・蕗・福味鳥活部煮・若布寄せ・木の芽
焼き物 信濃紅鱒飯蒸・花びら百合根・菖蒲独活・グリンピース餡
お凌ぎ 石臼挽き二八手打ち温泉蕎麦
揚げ物 タラの芽・蕗の薹・野甘草・長芋串揚げ・行者大蒜・抹茶塩
酢の物 うるい・若布・北寄貝・帆立・桜ゼリー
止め椀 滑子汁
香の物 信州春野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 胡麻ムース
リーズナブルプラン（夕食）
前 菜 天豆蜜煮・アスパラベーコン巻き・蟹クリーム寄せ
変り椀 当館特製冷製薬用人参スープ
御造り 鮪・信州サーモン・妻一式
温物 筍・蕗・福味鳥活部煮・若布寄せ・木の芽
焼き物 信濃紅鱒飯蒸・花びら百合根・菖蒲独活・グリンピース餡
揚げ物 タラの芽・蕗の薹・野甘草・長芋串揚げ・行者大蒜・抹茶塩
酢の物 砧巻き
止め椀 滑子汁
香の物 信州春野菜
御 飯 長野県産こしひかり
水菓子 胡麻ムース
